质检总局：三品牌方便面油脂劣变
[发布时间：2008-06-24 00:00:00 点击率：]

 
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质检总局：三品牌方便面油脂劣变
糖酒快讯   2008-06-23 20:39   
 

    质检总局近日对救灾安置重建相关产品质量进行了专项抽查。结果显示，方便面产品实物质量抽样合格率为95.1%；酱卤肉制品抽样合格率为97.3%；酱腌菜抽样合格率为99.8%。

    方便面产品抽查中发现的主要质量问题是个别产品酸价超标。

    酸价是衡量方便面食品中油脂劣变程度的重要指标。根据相关规定，油炸面酸价不得超过1.8mg/g。

    其中，河南斯美特食品有限公司歧山分公司的思圆酸辣肉丝面、新乡市红旗领鲜食品厂(河南)的好汤好面香辣牛肉味、天津市凌宇食品厂的牛骨面(红烧牛肉面)被查出酸价超标。
责任编辑：王欢 编辑：王欢 来源：中国食品商务网
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