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□ 周思璋
烟草亦作“菸草”。原产于南美洲，明朝中期由吕宋传入我国。译名“淡巴菰”，又名“金丝醺”（音“熏”）。清朝初年，我国种植烟草已逐渐推广，南起闽广，北至黄河流域。最初农民将烟叶子晒干，切成细丝，装在小竹竿做的烟竿上点火吸。清朝中期有了水烟，故称前者为“旱烟”。
清朝康熙年间，有镇江人赵、朱、孙三姓来如皋，在县衙西大街合资开设乾元泰烟店。房屋50多间，前店后作坊，自产自销，以批发为主。最盛时有工人、店员80多人。清朝后期有资金约10万银元。店门朝南，对面有一条小巷子，曲曲折折通到锦绣街，居民称为“烟店巷”。同时有一家恒兴泰烟店，在南大街（现海阳商场对面），也有职工七八十人。对面的小巷子通虫外儿山，也叫“烟店巷”。（载于嘉庆《如皋县志》）。其余还有好几家烟店，多数只销不产。各乡镇杂货店都兼售旱烟。清朝中期，旱烟业同行集资在状元坊南创建“烟业公所”。同治五年（1866），因房屋窄小，在通仓桥东北，购地砌屋数十间；又购北门外宗家港田41亩，作为贫苦同行死后免费安葬的义冢地。
如皋制旱烟的叶子来自广东南雄、福建福鼎、江西广丰、浙江松阳、安徽宿松、河南许昌、湖北黄冈和麻城等地，也有部分购自本省徐州附近。以广丰叶子最好。叶子运到店，首先拣选分等级。上层叶子过嫩，略有腥味；下层叶黄褐色，有土味；中层香味醇厚。撕成小片，抽去粗的脉筋，喷和豆油，（上等叶子每百斤用油4斤，老叶子加倍。）然后打捆。古代没有电动机器，全靠人力。将叶片铺平，用麻绳扎紧，放上硬木做的“大龙”，十多个大力工人踏在大龙上，一起用力抽紧粗麻绳，用大榔头打刹，做成烟捆。最后用纯钢的刨刀将叶子刨成极细的烟丝。成品旱烟分为上、中、下三等。上等金黄色，丝极细，如金丝猴毛；中等略有褐色；下等褐色，其中掺有叶筋，丝较粗。
清朝后期，恒兴泰停业。民国初年，香烟、水烟传入，旱烟业渐衰。如皋城里仅存乾元泰、郭万昌两家。郭万昌于1938年春天被日寇烧毁。1941年，有王荫宸等在西门外集资开同成旱烟店，有工人、店员30多人。产品主要销往西南乡。城里人多数将旱烟装在水烟袋上吸。解放战争期间，同成店房被拆，部分人员并入乾元泰，改名“乾元泰坤记”。
1956年“合作化高潮”中，乾元泰坤记加入杂货合作商店。旱烟工场仍在乾元泰原处，继续生产。1962年，旱烟停产，改制青条。
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