诗仙太白：品质成就品牌
[发布时间：2007-10-09 00:00:00 点击率：]

　　源自400年历史国窖窖泥、母糟的酿造，结合唐代古老酿酒技艺，融入诗仙李白情怀，吟酒弈棋的文化底蕴，位于重庆市万州区的重庆诗仙太白集团以这三味“珍品”打造的诗仙太白酒，被品酒人喻为是：诗中太白，酒中仙。
    诗仙太白集团是以浓香型白酒为主业，经过90余年的不断发展，成为拥有资产4.8亿元，集酿造、饮料、包装、贸易、物流为一体的企业集团，年生产能力突破5万吨，成为了全国白酒百强企业。
    其生产的诗仙太白系列酒得万州古朴民风，传承商、周“古遗六法”酿造技艺，采用传统固态发酵工艺，精选三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦5种粮食为原料，引甘洌的歇凤山泉精心酿制而成，长年地窖储存，使诗仙太白酒独具“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特风格。
    自1959年在青岛评酒会被指定为国庆十周年国宴用酒以来，诗仙太白酒荣获了中国优质酒类评比金奖等荣誉220项。2005年，诗仙太白被国家工商总局认定为中国驰名商标，这是三峡库区白酒行业的第一家；诗仙太白酿酒工业旅游园被国家旅游局评为全国工业旅游示范点，成为重庆旅游界的一大亮点；在国家商务部公布的首批获得国家酒类质量认证的29家企业中，诗仙太白成为重庆市唯一上榜的企业。
    可以说，这些荣誉见证了诗仙太白酒的价值、品质，无愧于诗中太白、酒中仙的盛名。而对于诗仙太白集团自身而言，他们认为最好的荣誉，最大的盛名是，诗仙太白酒的质量不断提高，不断被越来越多的人所推崇。
    诗仙太白集团在酿酒的各个环节都采用了先进的质量管理体系和设备，以保障诗仙太白酒高贵的品质。目前，该集团拥有国家级白酒评委4名、省级评委12名，原子吸收光谱仪、气相色谱仪、分光光度计等高精密度研究分析仪器，以及重庆市白酒行业唯一的市级技术中心。
    据了解，诗仙太白集团通过ISO9001国际质量管理和保证体系认证，将市场调研、设计开发、采购、生产、服务等全过程均纳入了体系受控，建立起了自我完善、持续改进的良性循环机制。企业以技术标准为主，管理标准、工作标准为辅，开展了标准化良好行为规范和确认，将涉及与质量安全有关的人、事、物均纳入企业标准化体系，获得国家AA认证；计量方面开展了定量包装商品生产企业计量保证体系建设，并通过确认获证。同时，企业结合酒类行业特点建立了食品安全管理体系，首批通过了国家酒类质量等级优级认证。
    更为重要的是，诗仙太白酒从选料到成品共计70多道生产工序，每道工序均制定了技术要求和操作规范，由专业技术人员精心操作、控制，确保了产品实物质量稳定保持先进水平。
    今年9月，在重庆市推进统筹城乡发展和实施“一圈两翼”战略的大背景下，重庆轻纺控股（集团）公司整体收购诗仙太白，这无疑为诗仙太白集团的跨越发展提供了坚强的实力保障。按照诗仙太白集团的规划，到“十一五”末，企业年销售收入将突破20亿元，利税将达到8亿元。