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对于一名商业记者来说，并不是每天都有机会遇到有志于在非洲发展的乡镇企业家。我马上就说好。
我彻底忽略了可能会发生被猛敬白酒的局面。喝酒曾经是中国商界会面不可或缺的一个节目。虽然在北京、上海等大城市已经快绝迹了，但在二三线城市，喝酒依然是商界利器。我长年生活在北京，很少涉足这类场合，因此这次徐州之行对我教益颇深。
我们下午5点30分左右入住徐州的宾馆。到了6点半，我们已经坐在一家看上去十分豪华的海鲜餐馆的包间里了。请客的是X先生，他在非洲做生意已经有十几年了，陪他一起来的还有一位退休没多久的政府官员和他手下的几位得意助手。
人们在宴会上相互敬酒。我完全不记得自己干了多少杯了，大家都开始跟我敬酒，也互相敬。不过还好我获准换成了红酒。在这个过程中，我意识到一一要回敬，不然会被认为没礼貌。
和中国大多数的商务宴会一样，席间没人谈生意。不过那顿饭让我明白了一直百思不得其解的一个问题：为什么中国商场上的人一起吃饭要喝那么多白酒。桌上坐的大多是平素不苟言笑的中年男子。白酒能让他们很快放松，除此之外，喝多了的时候，他们可能会相互吐露一些秘密，而这又反过来增进了友情。
我们中的一些人那天后半夜又去一家高级夜总会唱卡拉OK，没准儿就是因为喝了白酒的缘故。
今年早些时候，据说是出自一位地方烟草局官员之手的一本日记流传甚广，引发了极大的反响，其原因不光是这名官员直白地写下了他与几个女下属的婚外情，还因为他频频提及喝得昏天黑地的饭局。在历时一年时间的日记中，有很多篇都提到“喝多了”。
在中国很多地方，商人要是不喝酒，问题可能就会很严重。X先生说起15年前的一次经历，当时一位合作伙伴说，要是X不干了他面前的白酒，生意就没得做。X先生不能喝，那单生意就黄了。
一家大商业银行的高管前几个月也跟我说，不会喝酒已经成了他跟同事们交往的障碍。X说，过去二十年里他很多次尝试学着喝酒，但还是不行。只要喝一点点酒，他就会全身发红发烫。但对于一些人来说，“酒精过敏”并不足以成为拒绝喝酒的理由。他们觉得他不喝酒就是看不起他们。X说，这是个无法弥补的缺陷。
所以，那些不能或者不愿喝酒的人想出了各种逃酒的花招。一位驻北京的美国政府官员跟我说，他在这类宴会上总是“不小心”把自己杯子里的酒洒出一大半。不过有几次他演得不太自然，让主人很不高兴，他自己也惹来了麻烦。有的人则采用把酒吐到餐巾上或茶杯里的小伎俩。
我去徐州之前没学学这类招数真是太失策了。不过我确实见识了白酒的威力。
那天晚上，轮到我唱歌时，我异常勇敢地站起来，唱了三首崔健的歌。我猜在场的男士们都喝高了，连骇极而逃的力气都没有了。
我想那天我是过了中国商界的喝酒关，我豪爽的表现显然赢得了徐州这些企业家的“信任”。第二天他们又安排了两场酒……我庆幸自己是干新闻的。
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