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年终岁尾，同场招聘企业情况各不相同，有的因人手不够用，有的则是留不住人。
近日，辽宁人才市场在沈阳科学宫举办辽宁省第151届大型人才招聘会。在招聘会现场，“吃喝玩乐”等服务行业同场招聘，提早储备员工，防止春节前后“用工荒”。
餐饮业急需用人
在招聘会上，一些“食府”、娱乐公司等服务行业前来招人，领班、服务员、储备干部都要。虽然目前未出现人员紧缺，但根据惯例，春节前后会出现“用工荒”，这些企业开始提前储备人员。
一家娱乐公司共招聘95名员工，负责招聘的宋女士介绍，每年在元旦、春节前后，有些外地员工回家探亲，结果回去就不回来了。这个行业人员流动性非常大，尤其在春节前后更为明显，公司也曾吃过这个亏，到时候等人员不够现招时，又招不到合适的人。为此，每年都会“未雨绸缪”提早准备。
还有一家餐饮企业招聘“若干”名迎宾、传菜员、收银员等，据负责招聘的工作人员介绍，一方面为迎合节日期间市民的餐饮消费，增加服务人员力量。另外，也是担心在春节前后急需用人时，招不到人。
辽宁人才市场梁建介绍，年底和年初时，招聘企业中以服务业企业居多。近年来，“用工荒”在春节前后非常突出，一些企业也早早做准备，但即便如此，到时候也可能面临用人短缺的问题。
梁建认为，这些企业应该建立比较规范的劳动关系制度，给员工一种安定感，这样才能使员工配置相对稳定。
老厨师要求月薪4000元
“你这儿招厨师不？”一位中年男子在一家“度假村”招聘展位前咨询着。
他叫李家熙，今年41岁，是一位从业18年的老厨师。
有了多年的从业和求职经历，李家熙推介起自己来非常熟练、自信，“我擅长做中餐，辽菜、粤菜都很拿手，在一些星级酒店都做过。”紧接着，他列举了几家沈阳知名的星级酒店，并表示厨师证、健康证自己都有。
李家熙说，通常在春节前后，很多饭店都会缺厨师，也就是说从现在到明年3月份，都是比较好找工作的时候。
“因为从业经历长，有过大饭店从业经验，自己的‘身价’起码也得月薪4000元。此前，我在一家星级饭店工作时，月薪就是4000元，是我这些年来的最高工资水平。”李家熙说。
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