刘玉女士如今已经是3家路边店的老板，而且3家路边店分属不同的行业，分别是特色牛巴店、服装店、咖啡店，目前3家店生意都非常好。

秘籍一：选择熟悉的领域

刘玉说：“开店选择行业最有效果的方式是选择与过去工作经历、所学内容或生活背景有关联性的行业。一方面是熟悉该行业的行情，能降低经营风险，另一方面小店贵在‘灵活’，行业熟上手快，能尽快创造经济效益。”

那为什么刘玉能开三家不同的小店呢？刘玉说：“我最开始是开服装店的，因为我此前在大学里开过卖服装的网店。后来我就想开个咖啡店，但是我根本不了解咖啡加工的过程，我就在网络上应聘了星巴克的小时工，干了100多个小时后，我对咖啡有了自己理解，就开了自己的咖啡店。特色牛巴店的灵感是来自中兴大厦里的牛巴店，我逛街时，发现这个生意很好，干净卫生，而且上座率高。我就报名了另一家牛巴店的服务员，没事就去后厨偷艺，我现在对牛各个部位的肉都很了解，对烹饪方法也有了相当的了解。”

秘籍二：陈列要吸引眼球

很多人选择进不进哪家路边店，都是通过门前的商品陈列来判断。所以，路边店的陈列非常重要，一定要吸引眼球。

刘玉说：“路边店空间狭小，商品陈列有限，因此要想吸引往来的路人驻足消费，一定得在商品陈设上多花心思。最好经常更换商品陈设给人耳目一新的感觉，才能提高商品周转率。”

对于具体的操作，刘玉说：“这是一个具体店具体分析的事情，但是有一个原则，色彩要鲜明，黄色、红色是首要选择的，不过有人也大胆尝试黑白主题，总之吸引眼球是关键。另外一定要有好的灯光，有时候即使晚上不开店，灯光也要开着，虽然有点浪费，但是确实有广告效应。”

秘籍三：不要翘腿坐门口

开店是否赚钱，完全在于如何经营。

刘玉说：“每天都有新店开张，也有老店关门。通过多年的经验，我认为如果老板没事坐在门口翘着二郎腿，不管这家店商品如何好，这样的店也开不长。”

对此，刘玉说：“千万不要翘着二郎腿坐在门口，一副漫不经心的样子，使有意上门的顾客产生逆反心理，或产生此店商品不够档次的感觉。另外，人气旺，才会吸引顾客上门，在无人光顾的时候，老板也别闲着，要不时地整理商品，调整摆设。”

秘籍四：让顾客“饥饿”

饥饿营销是奢侈店的生意经，其实路边店也可以使用。

刘玉说：“路边店要迅速反映流行，开发少而精的特别商品，让顾客产生‘这次不买，下次就买不到’的抢手感觉。比如，我的服装店经常来一些尾单商品，每款最多两件，很多时候就一件。这样大家看到了就会马上出手买，而且会经常想着来逛逛。”

秘籍五：老顾客是宝藏

每一个路边店都有自己的生存客源，老顾客是路边店的宝藏。

刘玉说：“最好能尽量抓住每一位上门的顾客。最好能记得老顾客的喜好，并主动介绍他们可能会喜欢的商品。另外，接受顾客的单独订货或调货速度快，也可提高消费者的忠诚度。我的小店有很多不贵的小商品，都是准备赠送给老顾客的。只要是老顾客来了，即使不买东西，我也会偶尔赠送给他们点小礼物，和他们建立亲近的关系。记得有个老顾客怀孕了，她来店里，我正好有一批小孩的摄影图片，我赠送了她一些，她非常高兴，自然会经常来店里消费。”

秘籍六：累积加码折扣

一个人开3家店，刘玉每天就这样“周旋”在3个店之间。

刘玉说：“路边店不同大商场，一定要有累积加码折扣，第一次上门的顾客，就发一个会员证，第二次来时，商品可以打九折，第三次来时打八折，第四次打七折，以后的购物均可打七折。如此一来，一次的钱可能会赚得少一些，但是店里人气旺盛，从长久看，生意就会非常好。”