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“高价”赢市场
[发布时间:2012-10-31 01:06:08 点击率:]

 要的就是这种购物氛围。她们追求的是一种更精致的生活。

我们这儿是市中心,也是个老城区,时尚住宅、高档公寓和写字楼鳞次栉比,但也有不少“原居民”住在上世纪七八十年代的居民楼里。消费群体贫富不均,购买眼光大有不同。

以前在这条街开店的老板眼光比较保守,对吃穿用等目标顾客定位不高。一些高收入或白领阶层通常步行到别的时尚屋和专卖店消费。于是乎,见做早餐热干面、汽水包子、糊米酒、发糕等小吃店生意火,大家竞相仿之。铺多客散,好多店开张时热闹了几天,随后即偃旗息鼓。一些开店亏了的老板,觉得身处旺地难生财,闹市店铺如鸡肋,心里很茫然。

去年下半年,一位浙江客商听说一家老字号的餐馆倒闭,急于招商。他现场考察后,毅然决然将整个酒楼包下来,把临街一楼大餐厅改造成一个个精巧别致的小门面,二楼则变为“速八”连锁酒店。每个门面基本装修费起码用了二万,有的卖品牌服饰或高档面包屋等接手后再进行内部深装修,甚至达到十万。这样一来,街东边这一段店铺经改头换面,焕然一新,与西边不讲究的老店铺形成了强烈的对比。可这么高租金的店面能盈利吗?

这样做开启了一些人的胆识。短短几天不到,剩下的20多个门面被“抢租一空”。随后,淑女屋、进口零食店、法式面包房等加盟店冒了出来。其共同点是,标示清楚,个性鲜明,装修清爽别致,讲究购物氛围,连店员也是特殊招聘的,眉清目秀,说话也是轻言细语的。店铺夏开冷气冬送暖,地板光鉴照人,来有迎声,去有送声,取货有专用的物件,付完款还有精美的包装袋。当然,随之而来的价格让传统型顾客看了后扭头就走。譬如,就那么一小坨蛋糕标价七八块,恐怕连吃四五个都不会饱。西边的店主等着看笑话。

没曾想,这样的高价店仍有人光顾,虽然不似传统店面那般热闹,但进去的都“实在”,买这些高档货眼睛都不眨一下。家家都开得很红火。半年过去,没见那一户关门倒闭。

一些老居民十分不解,看上去更能填饱肚子的蛋糕店为啥不去,偏偏要在那儿烧钱?一些穿着时尚的年轻女性笑曰,要的就是这种购物氛围。她们追求的是一种更精致的生活。

浙商是在这弹丸之地挖掘高端市场,引进的是一种全新的经营理念。他有意选择在充斥普通店面的地段,就是追求一种强烈的对比效果,锁定的是“少数”特殊消费群体。