1998年上任伊始，周文贵就对新疆的白酒业进行分析，他觉得奇台县发展白酒业具有四大优势：一是奇台县历史悠久，可追溯到汉代，文化底蕴丰厚；二是奇台县是全疆重要的粮食大县，酿酒原料充足，好粮出好酒；三是奇台县地处天山脚下，万年天山千年水，水质好，好水出好酒；四是奇台县农副产品绿色无污染，可以打“绿色牌”。

  周文贵在奇台一中从事过多年的历史教学，对奇台历史甚是熟悉。一次，他在兰州历史博物馆发现一则史料记载“古城酒始于明朝，发展在清朝”。他还发现明朝永乐年间的《西域番国志》记载奇台一带“间食米面，稀有菜蔬，小酿酒醴”。之前人们一直认为古城酒的历史只有230多年，周文贵此次通过挖掘史料，将古城酒的历史推进到前600年。

  2002年，公司在对车间改造挖地基时发现了一座清朝时期的酒窖池。老工人们说，80年代酒厂盖家属楼时就发现了清朝的窖池，现在家属楼下及周围一带地下都埋藏有窖池，这从实物上又充分证明了古城酒历史的悠久。周文贵非常珍惜这一历史资源，下令好好保护，之后立即在古窖池的基础上建起了新疆的第一个酒史馆。2004年，古城酒业被国家旅游局批准为新疆第一个工业旅游示范点，古城酒的声名也在工业旅游中不断远扬。

  周文贵还策划组织了多个文化活动，如冠名新疆青歌赛，策划组织“新疆人喝古城，为奥运喝彩”万人签名大型公益活动等。此外，周文贵还创办了“古城文学社”，出版了《古城文学》，主编出版了《古城酒香六百年》、《古城岁月》、《古城酒诗集》、《杯酒人生》、《对酒当歌》等书，还与新疆诗词学会联办了《昆仑诗词》。文化营销战略丰富了古城酒的内涵，提高了古城酒的知名度和美誉度。

  文化营销战略也改变了一些人的看法，以前一些人对周文贵推销文化的举措不理解，说：“你造酒的不好好卖酒，搞什么文化？”如今他们看到了文化营销所带来的神奇效果，不禁为周文贵的魄力折服。

  曾有一位远在北京的媒体界人士给周文贵打来电话，他说刚从《经理日报》上看到西安糖酒交易会上有关新疆古城酒业的报道，他说他并不喜欢喝酒，但却被“新疆第一窖”介于酒和人之间的一种独特文化气息所触动。他说此时此刻，真的很想喝“新疆第一窖”，但北京买不到，他于是只能借助电波，感触新疆古城酒业的气息……

  以前古城酒业不注重品牌建设，“古城老窖”早就注册了，但是宣传不够，知名度不高，难以打响。周文贵上任后，在大力宣传“古城老窖”的同时，深入挖掘古城酒的历史，还了新疆第一窖六百年酿酒史的人间真面目。2001年，新疆轻工厅、新疆酒文化市场研究中心授予古城酒业“新疆第一窖”荣誉证书和牌匾，但是根据有关法规规定，“新疆第一窖”作为品牌不能注册，在广告宣传上也受到限制。精明的周文贵决定迂回推进，通过工商部门对企业更名。2002年，经国家工商局批准，新疆古城酒业有限公司更名为新疆第一窖古城酒业有限公司。

  企业名称的变更起到了一箭双雕的效果，企业在合法宣传企业名称的同时，企业的品牌也得到了推广。2007年，周文贵又将企业名称在国家工商局注册，从而使“新疆第一窖”有了法律的保护。

  周文贵认为，企业落实科学发展观，首先是发展理念(思想观念)创新、管理创新和技术创新。为确保产品质量，古城酒业在原粮选择中，依托地域优势甄选优质大米、糯米、小麦、玉米，并取用当地最上乘、无污染、高淀粉含量的高粱为酿酒主原料，使古城酒的纯粮酿制优势更为凸显。

  在酿制工艺上，古城酒业以传统工艺为基础，经过数代人不断创新，最终成功研发出具有开创性的“古城发酵酿酒工艺”，不但保证了佳酿的品质，更开启了新疆酒酿造技术的新纪元，“古城传统酿酒工艺”因而被列入自治区非物质文化遗产名录。

  此外，古城酒业通过严格的原酒窖藏技术，确保产品品质的优良，古城酒因而被赋予了更为醇厚的陈年舒适、入口绵软、酒体醇甜、落口爽净等特征。 

  “白酒是嗜好品，我们做酒人要坚持‘三个原则’，即面对面、面对心、面对口。”周文贵表示，产品品质是企业发展的根基，古城酒业每年在技术方面的投入非常大，只要顾客喝了说好，就是对他最大的安慰。做好酒是对顾客的感恩，好的酒品加上好的人品，才能做到问心无愧。