酱油、醋等抽检安全

  针对互联网上关于“酱油醋等调味品塑化剂问题”的传言，记者从国家食品安全风险评估中心获悉，该中心随机采购了市场上销售的部分酱油、醋等食品，进行了应急检测，检测结果未发现异常，不存在食品安全问题。有关部门将继续跟踪监测，同时提醒，发现食品安全问题应及时直接向监管部门举报。（王希）

  农业部：

  落实监管责任健全畜产品质检

  农业部部长韩长赋12月23日指出，城乡居民对吃得好、吃得放心的要求越来越高，各级畜牧兽医部门要采取切实有效措施，保障动物产品质量安全。 

  据介绍，今年抽查饲料中的“瘦肉精”等违禁药物做到了零检出，前三季度全国兽药抽检合格率达93.1%，同比提高1.2个百分点。

  同时，农业部将大力推进监管能力建设，落实地方监管责任，健全畜产品质量安全检验检测体系和追溯信息平台，完善县乡两级监管机构和手段，保证人员编制、工作经费和设施设备等，建立健全监管长效机制。（吴刚）

  北京建食品安全监测系统

  可疑食品检测政府买单

  近日，记者走进北京市疾控中心微生物实验室，这个实验室主要负责检测大肠杆菌和重金属等物质是否超标。市民如果发现可疑食品，可以向市卫生监督部门举报，再由监督所负责查实送检，检测完毕后及时将结果反馈给消费者，这笔费用全部由政府买单。

  据北京市疾控中心主任邓瑛介绍，目前北京市已经建立起由食品中污染物监测、致病微生物监测和食源性疾患监测在内的食品安全三网监测系统，并且覆盖包括流动人口在内全市所有人群的生活环境。全市建立了69个传染病和健康危害因素检测系统，其中有覆盖全市200多所中小学的缺勤监测系统，还有覆盖335家医疗机构的肠道门诊早期预警监测系统等。（徐晶晶）

  卫生部通知：

  做好食品安全标准信息公开工作

  为贯彻落实《国务院办公厅关于印发2012年政府信息公开重点工作安排的通知》（国办发〔2012〕26号）和国务院食品安全委员会办公室有关文件精神，做好食品安全标准信息公开工作，12月19日，卫生部发布关于做好食品安全标准信息公开工作的通知，通知要求，要充分认识做好食品安全标准信息公开工作的重要性。食品安全标准是保护公众健康、保障食品安全的重要措施，是实现食品安全科学管理、强化各环节监管的重要基础。做好食品安全标准信息公开工作是落实《食品安全法》、《政府信息公开条例》等法律法规的具体措施，有利于人民群众了解食品安全标准，行使知情权、参与权和监督权，维护自身权益，增强食品安全信心；有利于宣传贯彻食品安全标准，引导公众科学认识食品安全问题。各级卫生行政部门要充分认识食品安全标准信息公开的重要性，采取科学合理、快捷有效的形式推进食品安全标准信息公开工作。（卫生部）

  上海：

  食品安全成为信用体系建设重点

  从近日举行的上海“诚信活动周”启动仪式上获悉，上海市已将食品安全作为推进信用体系建设的12个重点领域之一，将通过信用档案等方式，落实从田头到餐桌的全过程食品安全信用体系。

  据了解，上海今年召开了推进社会信用体系建设工作会议，发布了信用体系建设的3年行动计划，明确了12个重点领域和13个试点专项。目前，食品药品安全、建筑市场招投标、产品质量等领域都已经开始建立失信信息共享、信用报告使用等制度。在食品安全方面，未来三年，上海将形成覆盖肉、乳、菜、粮、油等五大类食品生产经营企业的信用管理制度，既强化政府在市场准入方面的管控，又发挥社会惩戒的作用。 （郭东）

  商务部要求做好2013年

  元旦、春节期间市场供应

  商务部日前发布通知，要求各级商务主管部门在2013年元旦、春节即将来临之际，切实做好两节期间市场供应、扩大消费、安全保障和市场监测。

  通知指出，当前，我国商品市场运行总体平稳，但物价上涨压力依然较大，同时，局部地区个别时段、部分品种农产品卖难现象时有发生。入冬以来，我国大部分地区天气普遍偏冷，低温雨雪天气频发，个别地区受“世界末日”谣言影响，出现抢购现象，维护市场稳定工作形势依然严峻。各地商务主管部门要进一步加强组织领导，明确目标责任，有针对性地制订方案，加大督查力度，落实值班和带班制度，确保措施到位、责任到位、落实到位。

  通知明确，2013年2月4日至16日，启动生活必需品日报监测制度，样本企业于每日中午12点前，通过生活必需品市场监测系统报送当日生活必需品市场价格、前一日市场销售及上年同期数据情况。（张力）