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在时代快速发展进程中，科学高速发达，经济快速增长，人类的吃、穿、住及生活用品，交通工具都得以很大幅度提高，可谓达到了精品化，固然人们的生活品质得到了很大提高。在充满欣喜之时，人们的生活却产生了新的矛盾，那就是人类的生存环境却受到了严重影响——污染就是最大“天敌”。生态平衡不同程度遭到破坏，某些物种在减少或走向灭绝，新的疾病在突现，然而，人的健康指数出现不同程度下降趋势，敲响了生命严重危机的警钟。
以生态之名 发展也艰辛
当下，食品安全问题频发，酒中塑化剂、肯德基的速成鸡等问题，让大家对食品的信任度降低。
随着人们对健康的追求越来越强烈，有机食材，生态农业等旨在提供健康、安全的食材、生活环境的新兴产业开始快速的发展起来。
那么生态产业的发展之路是否真如我们看到的那样一帆风顺呢？为此，我们采访到四川可卜尔饮业有限公司的总经理唐长忠。
四川可卜尔生态饮业有限公司，2004年成立，经过不断的努力，通过了国际食品出口HACCP认证和ISO2008国际质量体系认证，在国内饮业界唯一独家获得饮业最高荣誉——中国有机产品。
唐长忠告诉记者，生态行业是一个新兴的、前景很好的产业，但是在发展中也充满许多的阻力。就拿可卜尔来说，在2005年就遇到发展的瓶颈，主要原因是当时盛行喝碳酸饮料，而果蔬饮品却鲜为人知，且可卜尔的饮料口感为胡萝卜原味，不易接受被大众接受。从而导致产品严重挤压滞销，公司不得不痛心倒掉大量产品，损失巨大。
之后，可卜尔寻找到问题出现的原因并开始着力解决，引进新品种，打造适宜胡萝卜生长的环境，依靠高科技研发团队，才使得今日可卜尔成为生态饮品中的佼佼者。艰辛的发展之路，是不可避免的，重要的是能推开阻力坚持下来。
绿色保护伞 永不褪色
对于生态有机食品的前景，有关专家认为我国生态有机食品有着巨大的国际市场和潜在的国内市场。国际上对我国生态产品的需求逐年增加，越来越多的外商想进口我国的有机大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、果品、蜂蜜、药材、有机丝绸、有机棉花等产品。在北京、上海、广州和南京等国内市场已经有生态有机食品销售，而且消费呈迅速上升趋势。
对此唐长忠也说，现在社会存在这样一个现状，人类渴望保护好生存的环境的同时，对绿色、生态、有机食品的渴望也呼之欲出，而生态产业便是希望人类健康撑起一个偌大“绿色保护伞”。这个保护伞舞台上的风光在短期内是不会褪去的，绿色、生态食品有着巨大的发展前景。
唐长忠告诉记者，可卜尔以后的发展规划，也是和这样的愿景分不开的，可卜尔现与中国品牌企业——完达山集团强强合作，扩大了生产规模，着力打造市场品牌。公司在今年九月再度投资数亿元，新进四条国际化生产线，不断延伸可卜尔产品链，为人类提供更多、更营养、更健康的食品，以满足人们生活日益需求的优质生态有机食品。可卜尔在未来将成立中国乃至全世界研发生产绿色生态有机食品的“自强企业”。
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