近日，浙江省临海市人民法院连审两对生产、销售有毒有害食品犯罪嫌疑人：一对是“毒豆芽”夫妻,一对是“毒凤爪”父子。他们在生产销售过程中,肆意添加非法添加剂,用来炮制卖相好看的食品,赢得“好口碑”和好生意,当站在被告人席上才追悔莫及。

  2012年12月27日，在京举行的“首届中国燕窝产业高峰论坛”上，全国城市农贸中心联合会会长马增俊接受中国经济网记者采访时表示，目前，燕窝专业委员会已初步拟定了9项燕窝系列规范，分别是燕窝术语规范（定义）、燕窝批发规范、燕窝零售流程规范、燕窝包装规范、燕窝标识规范、燕窝等级分类、燕窝销售场所规范、燕窝感官以及卫生要求规范、燕窝再加工规范。“此系列规范具有很强的应用性。”

  去年12月30日，上海市副市长沈晓明作客新民晚报冬令热线时说，《上海市食品安全信用体系建设若干意见》提出11种食品安全违法犯罪行为的企业将被列入“黑名单”，对列入“黑名单”的食品生产经营企业吊销许可证照；取消被列入“黑名单”的食品生产经营企业评先或申报政府资助项目等方面的资格，并对其法定代表人的各类评先评优实行一票否决。据悉，《意见》已上网征求修改意见，“黑名单”制度今年年初有望推出。

  近日，在国新办举行的中国粮食“九连增”等情况新闻发布会上，农业部总经济师、新闻发言人毕美家表示，“速生鸡”有关养殖和加工企业已被关闭，调查结果会及时公布，下一步将加大对滥用抗生素和兽药现象的打击力度。

  2012年，农业部继续在全国30个省(区、市)组织开展了饲料质量安全监测工作。抽检结果显示，河南省许昌汇福饲料厂的鱼粉产品和山东省滨州市邹平县三宝畜牧科技有限公司的水解羽毛粉产品检出了三聚氰胺。

  去年12月24日，广州市质监局公布了15大类食品质量抽查结果，涉及到豆制品、水果制品、食用植物油产品、大米、淀粉及淀粉产品等，其中大部分产品质量都控制较好，但广州市番禺大石会江达标粮油加工厂生产的一批次花生油、广州市番禺区恒丰食用油厂生产的一批次纯正花生油和广州市白云区靓油坊花生油厂生产的一批次土法压榨优质花生油被检出致癌物黄曲霉毒素B1。

  日前，国家工商总局、质检总局对“两节”期间食品安全作出部署，要求加大对乳制品、肉制品、酒类、食用油、糕点、调味品等节日热销食品及地方特色食品的监督检查和风险监测力度，及时排查治理食品安全隐患，保障食品质量安全。特别是要加强对退市食品的监管，严防不符合食品安全标准的下架食品再次进入食品市场。

  去年，广西食品药品监督局全年共立案查处药品医疗器械违法案件1658起；在全区14个县建立了100多个安全餐饮示范点，农村50人以上集体聚餐报告指导制度已覆盖到全区82%以上的行政村，为百姓编织起一道食品药品“安全网”。

  据英国《每日邮报》报道，美国明尼苏达大学微生物学家丹·奥沙利文博士在研究人类肠道菌群时首次发现了神奇的天然保鲜剂“比辛”（bisin）。它存在于部分无害细菌中，能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌和李氏杆菌等有害病菌的滋生，从而有效防止肉类、鱼类、禽蛋和奶制品的腐败变质，延长海产品、奶酪制品和罐头食品等的保质期限。一些加入了“比辛”的食品无需放在冰箱里就可将保质期延长数年。

  巴西圣保罗州大学的研究人员近期研究发现，切碎的香蕉皮可有效去除饮用水中有害的铜、铅等重金属。用香蕉皮制成的水净化设备，即使连续使用11次，其吸附重金属污染的特性依然显着。除香蕉皮之外，此前还有研究表明，椰子壳、花生壳等一些植物废料纤维也可作为良好的水质净化材料。

  新加坡农粮兽医局近日为其食品筛选系统新增了一道防线——高分辨率质普（High·Resolution·Mass·Spectrometry）技术允许检测通常不作为筛选目标的污染物。这种筛选形式通常用于固有高风险的食品，如肉类、即食食品、人工培养的海鲜，或由于某些消费者可能对污染物更敏感而造成高风险的食品。这种筛选形式对现有筛选模式起到了补充作用。