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据自治区农牧厅厅长张柱介绍，根据发展规划，宁夏今后一个时期将在奶产业发展上采取“两条腿走路”的战略，一是通过推进规模化养殖，把宁夏建成优质乳制品生产加工基地；二是通过采取性控胚胎扩繁优质奶牛，把宁夏建成优质奶牛培育基地。同时，通过推进乳肉兼用牛新品种养殖示范，调动农户养殖良种母牛的积极性，增强肉牛产业发展，最终实现“乳肉双赢”的良性发展。
中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利说：“‘乳肉双赢’将会是促进奶产业和肉牛产业发展的一条捷径，将会为宁夏打造我国优质奶源基地起到积极推动作用。”
数据显示，2012年，宁夏奶牛存栏49.8万头，鲜奶总产量646万吨。
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