八百寿酒业：推出新型养生酒
[发布时间：2013-03-29 00:30:00 点击率：]

  为配合春季全国糖酒盛会，3月27日，来自全国及省内的十余家主流媒体及国内部分经销商代表，来到中国著名的“长寿之乡”四川彭山，参观考察四川白酒“十朵银花”之一的四川八百寿酒业，感受这里浓郁的美酒文化和养生文化。

  老厂老窖老酒让客人沉醉

  走进八百寿酒业的百年老窖池群，一股浓郁的糟香扑鼻而来，酿酒工人正将热气腾腾的酒糟从酒甑里取出，摊凉加曲。现场的技术工人介绍，加上曲药后，再倒入百年老窖池泥封发酵，大约三个月后，起窖蒸酒，如此反复。蒸出的酒经过分级储存，若干年后，再进行勾调灌装，形成成品酒。

  众人走入八百寿技术中心，八百寿酒业国家级评酒师吴卫，一一给大家介绍白酒成分指标、八百寿养身白酒的研发以及白酒勾调技术。“我以为酿出的白酒直接就装瓶了呢，没想到白酒隐含了这么多的科技含量，还有一个复杂的勾调过程。”一位刚入行不久的经销商朋友感叹道。他说，通过走进酒厂考察，让自己增长了不少知识，这样就能更好地与消费者沟通。

  走进八百寿储酒仓库，上千个陶坛，密密并立屋内，让人震撼。八百寿工作人员揭开其中一口储酒老坛，一股浓郁的醇美芬芳飘散在空中。端起封藏了数十年的老酒，客商及媒体朋友们早已按捺不住，一小杯酒下肚，一股舒爽的热气顺喉而下，甘洌而芳醇，让人回味。“好酒，好酒！”现场部分经销商朋友禁不住竖起了大拇指，沉醉于陈年老酒的芬芳里。

  随后，参加活动一行人走进了八百寿自动化灌装线，全面了解灌装生产的全过程。

  “八百寿酒业，就是一个名酒厂的缩小版，名酒厂所具备的元素，八百寿都有。”八百寿酒业负责人介绍，四川八百寿酒业拥有一百多年历史的老窖池近百口，即便在酒厂最困难的时期，酒厂的几代师傅们也没让这些珍贵的老窖池停止过生产，一直使用至今，这些老窖池已成为眉山市重点文物保护单位。酒厂酿出的优质基酒，在最艰难的时期，也没有外卖，而是保留了下来，成为酒厂如今最大的财富。“有了陈年优质基酒作保障，八百寿酒业的成品酒品质才更有保障，长期稳定的品质，让八百寿赢得了一批非常稳定的消费者，这成为八百寿的根。”

  八百寿负责人介绍，八百寿是四川首批十大地方名酒厂之一，曾是中国浓香型白酒的培训基地，为国内多个知名酒厂培养过酿酒技术人才。

  美酒美食美景让来宾流连

  参观完酒厂，来宾们还分别来到八百寿酒业的黄精种植基地和风景秀丽的“养生名山”彭祖山，感受长寿之乡浓郁的养生文化。彭山不仅酿酒历史悠久，而且其养生文化更为源远流长。这里不仅是中华养生鼻祖彭祖的故乡，也是其晚年修炼养生之所。彭祖创立了人类很早的养生秘术——膳食术、导引术等，被尊为中华养生鼻祖。八百寿酒业融汇“养生”文化而开发的养身白酒“祝您八百寿”等产品，在业界独树一帜。

  该酒采用现代生物萃取技术，提取药食两用的传统中药黄精、茯苓、山药、葛根的活性物质，融入优质浓香型白酒而成。该酒既保持了传统浓香型白酒的色、香、味、格，又具有口感柔和，醉酒度低的特点（52度的酒度，只有四十多度的口感，醉得慢、醒得快），还具有阴阳双补、延缓衰老的作用，不失为消费者健康饮酒的理想选择。

  为了感受当地的养生文化，消费者来到彭祖当年养生采气场，跟随导游现场学习采气之法，感受了这里浓浓的养生文化，大家还在彭祖山品尝这里了最为独特的“养生宴”。

  芬芳的美酒、美味的美生宴、浓浓的养生文化，让大家久久回味留连。据八百寿酒业负责人介绍，作为四川白酒的“十朵银花”之一，八百寿以其优良的品质，并通过差异化的产品路线，加强品牌塑造，赢得了国内众多消费者的信赖，是四川白酒市场首选寿宴酒品牌，也是市民喜宴、礼送长辈的主选品牌之一。