多年来，河套酒业始终坚守“质量是企业生命，是企业发展之根本”的理念，得到了市场的认可，更得到了消费者的信任。

  产品质量企业良心

  民以食为天。随着人们对高品质生活的追求，人们对食品安全也越来越重视。可以说，一个企业的产品质量决定一个企业的命运，一个企业的产品质量，体现的是一个企业是否全心全意为顾客服务的公德心。

  在“以质量为核心”这一理念的指导下，河套酒业相信，靠质量赢得顾客的信任和忠诚才是真正的立身之本。河套酒业自高层领导到基层员工具有强烈的质量意识，始终坚持把质量作为永恒的主题、无尽的追求，认认真真、卓有成效地推行质量管理。

  企业制定了“至纯至真、以质取胜、全心全意满足顾客”的质量方针，“产品合格率达到100%，顾客满意度达到80%以上”的质量目标和产品等于人品的质量理念。确立了“五不能，四为主，三不放过”的质量思想。“任务再重，质量第一的思想不能变；困难再多，抓质量的劲头不能松；资金再紧，用于质量的投资不能少；人员再忙，抓质量的班子不能散；工作再多，一周一次的质量会议不能改。质量与数量发生矛盾时，以质量为主；质量与生产条件发生矛盾时，以质量为主；质量与成本发生矛盾时，以质量为主；质量与其他环节发生矛盾时，以质量为主。原因查不清不放过；事故责任人不处理不放过；改进措施不落实不放过”。通过理念的灌输与制度的执行，使全员从思想上摆正了质量和效益的辩证关系，为公司树立全员质量管理理念，提高产品质量，贯彻落实质量管理工作的各项方针、政策提供了思想和制度保证。

  以标准化酿造高品质的河套酒

  河套酒业把抓质量管理和建立健全质量管理体系及体系认证紧密结合在一起，引进卓越绩效管理体系，建立起了质量安全保证体系。

  在实施全面质量管理的基础上，贯彻学习了国际通行的ISO9002质量体系标准，并于1997年一次性通过了质量体系与产品质量“双认证”，成为内蒙古最早通过双认证的企业。

  这些年，公司在以总经理为首的质量管理委员会带领下，严格按照质量体系标准，建立健全了公司、车间、班组、销售四级质量管理网络，完善了质量目标、质量思想、质量组织、生产现场管理及质量检验等保证体系；修订和整合了三大标准体系，即技术标准、管理标准、工作标准业，形成了24类258项企业标准体系，保证了全面质量管理的标准化、法制化、科学化。同时，我们还在公司内推行“以人为本、目标成本、质量为本”的“三本”管理模式，引入了OEC管理、6S管理、A管理、OA协同办公管理平台等先进管理方法和模式，导入ERP信息管理系统。

  同时为提升检测实验室的管理水平，加强食品检测工作，制定《实验室资质认定总准则》，并对食品检测人员进行了培训学习，于2009年河套检测实验中心取得了自治区计量认证资格，使企业的生产管理水平和产品质量水平不断得到持续提升。2005年河套酒业被确认为国家AAAA级标准化良好行为企业；2006年又通过了中国酒类产品质量等级认证，成为目前内蒙古自治区白酒行业唯一一家通过中国酒类质量等级认证的企业。2008年被中国食品安全年会组委会授予内蒙古自治区诚信企业、年度中国食品安全年会食品安全示范单位；2011年被评为内蒙古自治区质量先进单位。

  酿酒机械化、自动化生产，

  确保河套酒质量安全

  河套酒业在传承中华民族白酒固态发酵传统生产工艺的基础上，并与现代科技相结合，第一家研发和实施了酿酒机械化、自动化生产，为中国白酒业闯出了一条新路子，改变了中国白酒千百年来手工作坊式的生产方式，解决了全民高度关注的食品安全问题，从原粮收储进筒仓、粉碎、蒸料、发酵、馏酒，整个生产过程酿酒原料不落地，做到了准确配料和清洁卫生、安全标准生产，实现了循环经济和生态酿造，确保了食品质量安全。

  科学检测：先进科技设备保证高品质

  河套酒业制定完善了产品质量安全检测体系，投入巨资购置了大量先进的分析检测仪器和设备。配备了国内行业处于领先水平的惠普6890、4890气相色谱仪、GC-2010 PLUS带电子捕获检测器的气相色谱仪、ICS-2500离子色谱仪、日本岛津氨基酸分析仪、日本岛津液相色谱仪、安捷伦气相色谱-质谱联用仪、VIS紫外可见分光光度计、近红外光谱仪等设备，进一步使原料采购、原酒生产、分析、储存、半成品勾调、新产品开发以及成品酒出厂把关等产品生产全过程得到了有效的控制与监测，极大满足和提升了企业对酒中微量成分的检测和控制需要，使产品质量与卫生指标稳定提高。

  细化质量管理流程

  河套酒业大力推行全员参与、全过程控制的全面质量管理，并将其贯穿于供应、生产、销售的每一个环节中，实行从原辅料进厂到成品出厂一条龙检测的流程管理。严格生产过程中的质量控制，严把工序关。公司加强了质检机构建设，在整个生产过程中设立了五道关口、八个关键部位和二十个重要质量管理点，每个关口的质检员都拥有一票否决权。开展了生产现场定置管理，规范了生产工艺流程。

  其次是加强供应链质量控制，严把进货关。公司对供应商的选择都要经过严格考察。根据国家标准制定了检验标准、检验细则及判定规则，建立健全了检验制度及检验记录。建立了供应商供货质量档案，对供应商定期进行业绩评价，为其建立质量追溯制度以及信用档案回馈制度，择优劣汰，从源头上防止和遏制了产生质量问题的漏洞。从而实现了原料进厂生产到最终产品的每一个环节，都可追溯和全程监控。

  加大技改，扩充产能，

  确保河套酒供应

  为了不断提高产品品质，为消费者提供满意的河套酒，河套酒业坚持以生产规模保证河套酒的质量。目前，河套酒业拥有中国酿酒工业协会认定的“中国北方第一窖”，拥有窖池8900个，占地面积16万多平方米，年产优质原酒5万千升，原酒储存能力12万千升，成品酒生产能力12万千升，确保了河套系列酒均为自产，保证了河套酒的优质品质。

  2012年，河套酒业被自治区人民政府授予“2011年自治区主席质量奖”，是自治区获奖的5家企业中唯一一家获此殊荣的食品企业。同年，内蒙古自治区质量技术监督局向河套酒类检测有限公司颁发了《实验室资质认证计量认证证书》，标志着河套酒业顺利通过实验室资质认定，并继续享有对外出具检测报告的权力。

  “质量是企业永恒的主题和生命”，河套酒业将继续秉承“超越自我，追求完美”的企业精神，高扬质量旗帜，深入、持久地落实企业食品安全管理从标准体系、制度体系到检测体系的全程控制体系，全面提升产品质量和服务质量，把河套系列酒产品打造成一个在全国范围内享有优良质量信誉的品牌。