■ 官华晨

  青岛圣元公司总经理李克，一名怀抱“实业兴邦”信念的企业家，在他的人生履历中，记录着中国奶粉品牌披荆斩棘、历经风雨的艰辛步履，也记录着中国食品产业从方兴未艾到蒙昧前行再到渐趋规范的全历程。

  放弃“金饭碗”转行干民企

  1999年，李克放弃了山东省外贸公司的工作，投身到前途未明、只有两间小型车间的民营企业。很多人对他的选择表示不理解，但李克却认为这是他人生的必然，“体制内的工作环境并不适合我，我想要寻求的是一个能够不断学习、发挥个人才干的创业氛围，也许起点不高，但我会满足于逐渐成长的喜悦。”

  1999年的圣元奶粉并没有现在的规模和声望，还只是当时方兴未艾的奶粉产业中的小老弟。当李克第一次来到位于开发区保税区的圣元，眼前只有两间简陋的生产车间和一帮干劲十足的年轻人，“坦白说，我当时并没有看到这个企业未来到底能发展到哪一步，但我第一次来到圣元，就迷恋上了这种创业奋进的工作氛围，我想，这就是我一直在寻找的人生际遇。”于是，在圣元奶粉的员工名录上，多了李克的名字。

  与企业一同经历忧患

  “生于忧患、死于安乐”这已经成为了奶粉行业的一句至理名言，李克的圣元人生也是他闯过一波波“风雨”的奋斗历程。“我刚入行就遭遇了一次奶粉行业的全球危机。”对于“二恶英”这个名词，许多消费者也许已经淡忘，但李克却至今难以忘怀。“我第一次认识到，行业性的危机对于一个奶粉企业是多么的致命。”

  “当时国内的奶粉市场，法国独资奶粉企业占据了很大的份额，而当时圣元也是法国索迪亚集团投资的一家外资企业，在这场二恶英风波中，也遭受了巨大打击。”李克回忆说，就在一夜之间，法国在中国的所有奶粉产品都被紧急召回，几乎所有的外资奶粉厂家撤资的撤资、回国的回国。

  然而每一次危机都是一次机遇，正是因为外资奶粉企业的撤离，国内奶粉品牌才有了属于自己的发展空间，单就圣元而言，在经历这次二恶英风波的行业洗牌之后，法资撤离、民资入驻，一个未来的国产奶粉品牌已经蓄势待发。此时的圣元，还没有多大的行业名望，李克和圣元都在等待一个机会，很快，这个机会就来了。

  “当时的圣元正准备大干一场，我们在国内建立东北、内蒙古等奶源地，可以说万事俱备只欠东风。”“东风”说来就来，2005年4月，国内爆发大头娃娃事件。“大头娃娃事件，可以说是国产奶粉品牌经历的第一次行业风波，当时国家质监部门对全国奶粉产品进行过筛检查。”在那一次检查当中，圣元产品全部检测合格，使得原本默默无闻的圣元一下子成为了国产奶粉的品牌代表，走上了发展壮大之路。

  三聚氰胺成企业“炼金石”

  “一年产值3个亿，年增长率12%，这就是那几年的圣元效率。”李克说，经历了行业风波考验的圣元奶粉迅速壮大，成为了国产奶粉行业的翘楚。2007年5月，圣元成为中国首家在纳斯达克上市的营养品企业，当年，圣元以14%市场份额稳居产业龙头。然而，一场始料不及的产业性浩劫，已经在酝酿当中了。

  “2008年1月份至9月份，圣元的销售额已经达到了50亿元的规模，然而，9月12日那天，一切似乎都破灭了。”李克清楚地记得，三聚氰胺事件爆发当天晚上，圣元在纳斯达克的股票价格从50.8美元一下子降到了4.8美元，企业股值整体缩水90%。

  在“痛定思痛”之后，圣元人开始冷静分析三聚氰胺给奶粉产业带来的变化，“三聚氰胺事件撕开了中国食品安全冰山一角，从那一刻起，中国人开始越来越关注食品安全，不断爆出的食品安全事件，就是一个明显的佐证。”李克认为，中国的哺养方式决定奶粉产业的发展空间依然很大，而三聚氰胺事件也将成为企业发展的一次转机。

  李克全身心投入圣元的二次发展上，国内奶源有限，圣元就将眼光转向新西兰和法国，产品工艺水平不足，想方设法引进全球先进的干法生产；检测设备要升级，投资数千万元购买200多台套世界先进的检测设备，建立国家级食品检测实验室。

  在这一步步的 “自练内功”当中，圣元走出了三聚氰胺的阴影，李克也完成了自己的人生蝶变。2010年，李克正式成为了青岛圣元的“掌门人”。