■ 本报记者 王剑兰

  董酒正行进在复兴之路上！随着2013年董酒强势回归，踏踏实实做品牌、做质量、做市场，做渠道，不断开发定制产品和个性化产品，满足消费者的需求，演绎出一幕“王者归来”的史诗大片。

  2012年是董酒发展过程中的又一个里程碑，其成绩可圈可点：经过五年的努力，董酒恢复到历史最高产能；在产品质量安全方面，得到了行业和市场的高度认可。

  文化塑品牌 营销增活力

  王者回归，重塑品牌迫在眉睫。常务副总裁张嘉先介绍说：曾经的董酒，被誉为白酒之香贵州省的第二个茅台，十年沉寂后，董酒卷土重来，并让市场看到了足以媲美国内高端白酒的种种实力与契机。中国食品工业协会相关领导人表示：“董酒是我国名酒中少有的使用大量中草药成分参与酿造又没有成为药酒的绿色健康白酒。”确实，董酒不是药酒，也不是保健酒，然而董酒传承的引药入曲，古法留香，却让董酒保持了中国传统酿酒文化中最精髓的一部分。它最传统，也最时尚。

  据悉，董酒计划在2013年达到销售额15亿，2015年达到销售额30亿的民族白酒品牌扩张董酒股份有限公司董事长蔡友平表示：“董酒未来5年的市场目标是销售跨入百亿俱乐部，与茅台一起，确立黔酒全国市场领袖地位，开启全国市场销售格局。”未来，茅台独撑黔酒大旗的局面在董酒的加入下将得到改善。

  在营销手段层出不穷的年代，白酒行业如同一切快速消费的行业一般依靠每年高额的广告投入想从市场分得一杯羹，然而对于这个千年历史的行业，时间的流逝并不会带来贬值，却是越陈越香的精品。万吨基酒为董酒的品牌崛起和市场的发展筑起了坚强的品质保障，优质资本的注入，品牌、市场的精心布局，确保了董酒必将成为未来白酒市场上不容忽视的力量。而企业手中握有多少存量的基酒，将成为未来行业排名排序的最佳标尺。

  其实，品质就是最好的营销，由于董酒的“国密”工艺，董香千百年来未曾变化，经受住了千百年来消费者的检验，把握了消费者对白酒香味、口感的真实喜好，可谓深刻顺应了消费者的需求为了重塑品牌，董酒忍痛割爱，品牌瘦身成为第一步。董酒投入了大量精力与财力，收回外包的品牌，收缩产品线，甚至将一个已签了十年外包合约的品牌收了回来。同时，董酒在扩建现有厂区的规模下，目前共8个生产车间，每车间年产量能有1200吨。

  从2012年起，董酒候似乎找到了有效的营销契机,在全国范围内展开了“中国董酒专卖店限量加盟”大行动，并将河南作为与经销商强强联营机制的试点，即与河南世嘉酒业合作成立“中国董酒河南营销中心”并且成效卓著，据了解，该中心2012年已完成销售额1亿元人民币。

  质与量兼顾

  董酒崛起“双脚”着地

  董酒崛起靠什么，除了品牌之外，高质量和达一定的量产规模是十分关键的。董酒的高质量主要体现在酿造工艺上，董酒坚持承袭了数千年酿酒文化脉络，取当地精华，以百草入曲、串香工艺酝酿。董酒采用优质高粱为原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为“两小，两大，双醅串蒸”。这一独特精湛的酿造工艺造就董酒的典型风格：既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸，酒体丰满协调。由于酒质芳香奇特，董酒被人们誉为其它香型白酒中独树一帜的“药香型”或“董香型”典型代表。

  2013年2月27日，中国酒业协会理事长王延才、中国酒业协会白酒分会副秘书长宋书玉造访贵州董酒服份有限公司，王延才理事长对董酒公司的产品给予了高度的肯定，并希望董酒担负起老八大名酒的重任，为引领行业的健康发展作出更大贡献。会谈结束后，王延才理事长一行在蔡友平董事长的陪同下，参观了董酒公司的二期酒库建设工程、董苑以及基酒库。在基酒库，他还兴致勃勃地打开一坛老酒，幽雅的董香瞬间沁人心脾，令大家赞不绝口。

  董酒其实真的并非浪得虚名。近年来，董酒始终践行品质第一的理念，在保质的前提达到量产的提升。现今，走进董酒基酒库，12年以上的陈酿好酒随处可见，另有不少四五十年以上的原浆基酒，这些被称为“酒魂”的珍宝在市场上动辄上万元，年代越久价格越高。这一笔宝贵的财富，在彻底保障了董酒品质的优良性的同时，也成为了董酒复出的最佳“东风”。董酒当然不满足于此，还在产能方面大做文章。2012年11月4日，董酒产能再次突飞猛进。伴随着董酒恢复年产8000吨的技改项目竣工，董酒生产恢复到历史最高产能，也标志着董酒在重铸辉煌的征程上又迈进了一步。董酒的发展势必带动周边经济的发展，同时作为老八大名酒之一，也必将为黔酒的发展作出贡献。据了解，去年董酒在当地修建了面积达1000多亩的产业园，致力于微生物环境的再造，并在华北、沪宁、安徽、广东，西北的一部分地区进行差异化经营。

  有了质量的坚守、产能的突围，董酒犹如装上了两个风火轮，风驰电掣强势回归。

  “董香”地方标准

  为企业火上浇油

  追根溯源，董酒的复兴可谓抓住了董酒“地方标准”这一救命稻草，从而变被动为主动，打出漂亮的防守反击。2008年9月，贵州省质量技术监督局颁布了以董酒香型为基础的董香型白酒地方标准，标志着中国白酒史上新香型的诞生，填补了白酒行业在董香型白酒标准上的空白。

  所谓董酒香型，其特点在于其酿造工艺有别于酱、浓、清、米香型酒，国家有关部门将其列为“董香型”的代表，并以此制定“董香型”酒类国家标准。时至今日，董酒香型标准为董酒的发展助力良多。董酒以独特的工艺、独特的风格、独特的香味组成成分，造就了董酒独树一帜的高品质健康名酒典范。可以用以区隔其他产品，可谓先声夺人。首先，酒体风格独特，早有行家定论。其次，董酒香味组成成分独特，与其他名优白酒不同。再次，董酒的生产工艺、配方独特。

  “千里之行，始于足下”。董酒正在专心致志聚精会神地勤耕耘谋发展，但前路漫漫，好在有文化的芬芳“醒脑”，有企业带头人的严谨务实，董酒正大步流星前行，期待俘获知音无数。