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令人没有想到的是，这一次高端厨电产业革命的“颠覆者”仍然是方太。当年，正是这家从浙江宁波走向全国的企业，首次颠覆“外资企业占据中国高端厨电市场”的产业格局，并将这一领先优势牢牢锁定近10年的时间。
其实，在一些厨电行业内部人士看来，方太选择在2013年的“颠覆”，其实是“有迹可循”的。就在今年4月，在方太全新一代风魔方吸油烟机发布会现场，方太集团董事长兼总裁茅忠群就公开表示，“与那些一味追求销量和利润、以竞争为目的的企业相比，方太是以使命、愿景、核心价值观驱动，具有不断进行主动进化和自我超越的能力。”
高端厨电回归产业原点
据中国企业报报道，全新一代风魔方产品，被认为是方太“颠覆”高端厨电市场的一个突破口。
这被认为是方太的主动进化能力，在与互联网时代消费需求主导产业发展方向能力的双重作用下，一款以“回归厨电产业价值原点”的科技创新成果。
在业内人士看来，“这不只是一款让消费者可以获得‘前所未见吸油烟效果’的油烟机，还标志着方太面向消费者需求的创新体系以及打造绿色健康厨房空间的能力得到确立。”也就是说，方太在高端厨电战略的实施过程中，较同行已经离消费者的需求和想法更近一步。
近年来，就整个中国厨电产业来看，在方太成功的高端战略引导下，原本一直信奉“低价格开路规模化扩张”的珠三角企业也开始纷纷弃价格转价值。与此同时，一批原本也在谋求中高端转型的企业也开始“重兵投入”，一时间国内厨电市场竞争全面聚焦“技术创新”——这一度被认为是高端战略必备的通行证。
事实证明，一些企业的所谓技术创新和高端转型，被认为是“伪高端、炒概念”。在终端卖场上，一些企业为了突出吸油烟机的效果，拿来家中的脸盆作“道具”让油烟机将其牢牢吸附住。还有一些更夸张的，在吸附的脸盆下面悬挂上一个装满1.25L自来水的矿泉水瓶子。
至今也没有一项国家标准和科技成果鉴定，认可“大吸力、大风量与消费者想要的那种吸油烟效果”之间存在正比例关系。
“对于普通消费者来说，他们不是技术专家，并不清楚判断一台吸油烟机的好坏标准，会涉及拢烟、聚烟、吸烟、排烟等一系列技术创新。但是他们却有着自己非常直观的判断标准，衣服上没有浓浓的油烟残留味、墙壁上的油腻少了很多，关键是爆炒辣椒时都不怕油烟呛鼻子。”方太集团副总裁孙利明如是说。
随着整个高端厨电产业竞争步入深水区，消费需求的价值标杆也在发生深度变化。特别是在互联网浪潮驱动下，个性化、差异化的消费需求开始成为主流，这也直接催生方太在2013年率先启动“颠覆传统，再次新生”的变革战略。
方太颠覆高端厨电市场
颠覆就像在“刀尖上跳舞”，这对牢牢掌握消费定义权的方太来说，却可以尽情挥舞。
对于中国厨电产业来说，背负着比其它家电产业更多的责任与压力。在浙江万里学院客座教授冯洪江看来，“作为由中国企业唯一执掌的高端市场份额，厨电行业也不时面临着低价格的侵扰，存在技术概念、过度营销、商业竞争的挤压和挑战。甚至对于方太等高端产业领导者来说，还要随时面临西门子等外资品牌的进攻。”
在全新一代风魔方产品的背后，聚集的不只是方太的技术创新能力、消费需求把控能力，更重要的是围绕全新的商业环境、消费需求、产业竞争等外部因素，企业的综合应变能力。
以“前所未见的吸油烟效果”为卖点，方太全新一代风魔方产品，开始全面回归产业价值竞争的原点，即消费者到底需要什么？是一个完全没有一点油烟、听不到噪音的油烟机产品，还是需要一个绿色健康的厨房环境？
很显然，方太借助这一产品，再度跨越产品因素、价格因素、营销因素，脱离了单一技术概念的包装和炒作，不是在推销一台高端油烟机，而是在倡导一个高品质的厨房生活环境，真正体现了高端战略体系下，企业对于用户需求的尊重、对于用户关爱的发展理念。
一段时间以来，集中于高端厨电市场的竞争，出现了技术创新异化，即“为了创新而创新”，甚至还出现了“以技术创新竞赛”为由头的低俗概念炒作。最终，因为忽视了创新技术和成果到底能为消费者带来何种影响和作用，而远离产业价值竞争的原点。
“方太的成功在于，其跳出了技术创新、产品创新等点式思维，而是通过回归产业价值原点，探索出一整套围绕消费者需求的创新颠覆体系。敢于为了消费者需求，打破原有的传统和规则，敢于面向消费者需求，建立新的商业规则和竞争秩序。”冯洪江如是说。
对于方太为何要通过“颠覆式革新”，来推动厨电产业的升级和变革？茅忠群对此有着自己的独到见解，“如果一家企业只是为了生存，为了竞争，为了一定规模发展，完全可以采取保守的做法，采取被动进化的做法，跟着市场看得到的节奏一步步改进是小的改进，但方太定位为使命型企业，是一家以使命愿景来驱动�