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国井芝麻香型、扳倒井浓香型白酒,是由国井集团力主打造的两大品牌、两大香型白酒,其先后荣获“中华老字号”、“中国驰名商标”、“中国历史文化名酒”、“国家地理标志保护产品”、“纯粮固态发酵白酒认证”、“中国食品工业质量效益奖”、“中国白酒质量优秀产品”、“中国白酒国家评委感官质量奖”、“中国白酒酒体设计奖”等多项荣誉。此次,中国名酒典型酒评选首次采用计算机感官品评技术,对12种类型白酒、137个样品现场进行产品感官及理化品评、测定,经初评、复评、终评,终入选中国名酒典型酒产品名单。
国井芝麻香型酒“口味醇和、细腻、协调舒适,芝麻香气符合、纯正,余味悠长”,扳倒井浓香型酒“窖香浓郁,幽雅纯正,醇和圆润,细腻协调”,极具香型本品的典型风格,名优的产品,高水准的酒质,高技量的酒体,主要源于国内一流的科技研发人才团队作支撑,现已形成由中国酿酒大师、中国第一品酒师、中国技能大师、全国技术能手、国家级评酒员、中国白酒酿造科技专家等在内的人才团队;国家级高端科研为平台,中国白酒行业首个院士工作站、首个国家级技能大师工作室、首个中国芝麻香研究院等在国井集团建立;世界领先的机械设备提供保障,安捷伦7890A-5975C气质联用仪,Tekmor吹扫捕集仪可检测分析芝麻香酒的800多种成分,是当今中国芝麻香酒研发领域最先进的技术设备。多重因素使得其色泽、绵长、醇厚、空杯留香等品评指标程度远远超过中国名酒的标准基线,成功入选“中国名酒典型酒”之列。
国井扳倒井位于酒祖仪狄首酿之地、齐国初都、中国白酒名城高青,传承千年井窖酿酒技艺,坚守自然发酵之古训、生态酿酒之古法,承载着深厚的酿酒历史与文明,坚持“科技立企、质量强企、品质为先”的战略思想,实现企业在不同阶段、不同历史时期的新发展、新跨越。
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