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记者：请你介绍企业的发展情况？
张总：惠香园实业现有固定资产近三千万余元，职工200余人，其中大中专毕业生18人，专业技术人员10人。目前惠香园实业拥有食品加工厂一处、2个自产食品专营餐饮店，标准超市1处，购物广场1处，惠香园宾馆1处，其中食品厂有年生产2000余吨蛋糕、面包、饼干的能力，产品辅射本地区的各乡镇满足百余万人口的需求，服务于本地区千余商户，本企业至今已经形成集食品加工，商贸物流配送、餐饮于一体的综合性企业。
根据多年来对本行业不断探索的实际经验，公司多年来一直紧随政府经济政策的指导方针，通过对生产设备的更新换代、厂房扩建、外送职工出去学习、生产技术革新等策略对自产产品不断进行换代和改进，同时加强了对服务方面的提升和管理，使得惠香园品牌在所涉及区域内享有优良的口碑，因此惠香园食品也成为消费者首选食品品牌之一。
记者：张总，诚信经营是企业立业之本，贵公司是如何做的？
张总：企业经过二十年的运行，从白手起家至今，悟出了一个深刻的道理，“食品工业就是道德工业”，为什么我们的企业生命力越来越强，而有的食品大企业却陆续死掉了呢？言道金杯银杯，不如消费者的口碑。“产品有道德，质量即人品”这句话是许多智者提出来的观点，我在惠香园发展的实践中进一步证实了这种观点的正确以及它的现实指导作用和长远的历史价值。为此，我们把“产品有道德，质量即人品”作为惠香园的质量管理理念，有了这种理念，才能使我们的发展方向不至于偏轨乃至迷失方向。
那么道德标准怎么样才能渗透到企业的产品中去呢？我认为应该有两个方面，一是在产品设计阶段，人的境界品味决定了产品设计的方向，二是在产品实施阶段，人的品性、品格决定了产品实施的高下。
食品工业是道德工业，做产品如同做人，产品即人品，这正是对企业主的一个考验法码，什么是道德产品的标准？良心，就是标准，在这二十年的实际工作中，特别是蛋糕、面包的保质期短、不使用防腐剂、尤其是5—8月份，不等消费就变质了的淡季节里，我们宁可企业亏损，也一直坚持。在产品原材料的使用上是该用什么就用什么、是什么标准就一定达到什么标准，决不掺假的原则，这是我公司始终秉承的经营理念。
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