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中心组建三年来，技术研究方向清晰、定位明确，已全面完成《可行性论证报告》和《计划任务书》要求的各项组建任务，其中部分指标已超额完成。验收专家组认为，固态酿造产业归属于生物产业，是我国农副产品高值化深加工的重要途径，具有良好的发展前景，并充分肯定了固酿中心的行业价值和研究成果。
据悉，固酿中心自2009年12月获得科技部批准组建以来，得到了四川省科技厅、泸州市委市政府及公司高层的高度重视，三年组建期累计投入建设经费7600余万元。中心依托泸州老窖股份有限公司组建，围绕固态酿造食品行业存在的关键共性技术问题和技术难点，在建设期内重点开展固态酿造生产过程的标准化技术、优势菌群共培技术的应用、固态酿造过程的检测技术及发酵过程优化技术、生产自动化控制技术、过程废弃物的资源化利用技术等方面研究，通过对上游技术成果进行孵化、集成和再研究，形成符合产业化需求的成熟、配套的工程化技术，并向全行业推广，产生新的生产力，引领固态酿造食品行业的技术进步。中心验收后，将由科技部统一授牌。
参加此次评审会的还有四川省科技厅副厅长周孟林、四川省科技厅计划处处长张雄、四川省科技厅社发处处长杨品华、泸州市委常委陈冠松、泸州市副市长马宗慧、泸州市科技局局长邹维等。
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