零糖分零负担

  复合茶饮料是一类以茶叶和植（谷）物为原料，一同混合加工而成具有茶与植（谷）物混合风味及功效的液体饮料。与传统茶饮料最大的不同在于“糖”的含量上。

  根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。传统的绿茶、红茶等饮料为追求口感增加了糖分在饮料中的比重，所带来的问题就是增加了人体对糖的摄入，增加了人体的代谢负担。

  中国疾病预防控制中心研究表明，我国大城市的中学生每天平均约摄入1200毫升饮料，其中，三分之二为可乐等含糖碳酸饮料。我国超重及肥胖的现象日益严重。近20年，我国大城市学龄儿童超重和肥胖率普遍上升了5－10倍。大洋彼岸的美国目前已在全国范围内禁止在学校出售含糖饮料。同时，西弗吉尼亚和阿肯色州业已开始给含糖饮料加税。波士顿市更是严禁在市政府所组织的任何活动中销售、提供含糖饮料。

  对于复合茶饮料国内目前尚未明确相关标准，其配方的安全性一直是消费者关注的重点。以合润麟“私家茶”中添加的苦瓜提取物为例，就苦瓜提取物的安全和功能性问题，中国食品产业发展研究课题组负责人、中国营养学会会员董国用先生介绍说，苦瓜是普通食物，苦瓜提取物是从苦瓜中提取的生物活性成分的总称，是几种活性成分的总和，包括苦瓜多糖、苦瓜皂甙、生物碱等的综合提取产物，是纯天然的、安全的普通食品来源的原料。

  复合茶在日本 

  近一二十年来，日本研制出了品种繁多的复合茶制品，远远地走在其他产茶国的前面，并且带来了可观的经济效益。早在2000年复合茶饮产量就达到近100万公斤，占茶饮市场的1/4，超越红茶、麦茶等单一茶饮，成为日本百姓最主要的保健饮品之一。目前日本主流的复合茶饮包括玄米茶、薏苡茶和苦荞麦茶。

  玄米茶由烘焙玄米与日本绿茶复合而成，因此玄米茶兼具了茶叶的保健功能与大米的营养价值，可以消除压力，使人放松心情，深受日本白领阶层的喜爱。玄米茶可以抑制兴奋，有利于缓解精神压力，所以在治疗失眠、改善精神症状等方面受到重视。此外玄米茶还具有降压降脂的作用，并能促进新陈代谢，所以最近被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品，受到瞩目。更重要的还是由于玄米茶的卡路里很低，且含有丰富的维生素C、B2、B6等，更多的女性将其视为最佳的减肥食品。

  薏苡茶由薏米与绿茶混合制成，具有利尿、消炎、镇痛、提神等多种保健功效和美容美白功效，深得日本女性消费者的喜爱。

  苦荞麦茶由苦荞麦籽粒与叶芽混合制成。苦荞是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，有“五谷之王”的称号。由于它的独特保健和治疗功效，近年来世界苦荞的需求呈上升趋势，特别是日本用现代科技对苦荞认识较早，是苦荞麦茶的消费大国，其中85%的苦荞麦原料进口自中国。

  复合茶在韩国 

  韩国的传统茶饮品市场中，绿茶饮料占据大部分分额，兼有根茶、谷物茶、水果茶等品类。2000年后，随着日本复合茶文化的传入，人们对复合茶饮加深了认知。同时一些消费者不习惯传统绿茶中特有的粗涩味道，因此为适应他们的口味要求而生产的复合茶也开始出现在市场上，各绿茶饮料企业也纷纷把目光投向了复合茶市场，“大麦复合茶系列”、“减轻体重17茶”等复合茶饮渐渐占据茶饮主流市场。

  韩国的WOONGJIN食品可以说是韩国生产混合茶的开山鼻祖。该公司在2000年上市了大麦茶，这种茶中混有大麦、糙米、玉米须等原料；而且其味道清香，近年来销售出现明显增加。

  南洋乳业的“减轻体重17茶”也受到消费者的青睐。该产品中含有绿茶、荞麦、糙米等17种对身体有保健功能的天然原料，不分年龄老幼，都可以放心饮用。

  国内目前的无糖食品和复合茶饮料行业仍属萌芽阶段，大量的消费需求尚未得到满足。未来，复合茶饮料或将成为新时尚。