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其实,“褚橙”并不是中国唯一的名人水果。农业,如今在中国已经成为不少知名企业家的宠儿,包括褚时健、联想集团柳传志、网易创始人丁磊、京东商城CEO刘永强、房地产开发商潘石屹等人都在近几年公开宣布投身农业。因此除“褚橙”外,还有“柳桃”、“潘苹果”、“丁氏猪肉”等等。
不少消费者愿意购买这些昂贵的农产品,主要影响来自于这些特殊产品带来的“励志效用”:离那些风光夺目的名人近一些再近一些,感受他们人生的高低起伏,仿佛自己也同样乘风破浪。“褚橙”,由曾经的“云南烟王”、红塔集团原董事长褚时健75岁时二次创业所种。这位传奇人物颠簸起伏的人生经历显然对生活在大城市里因工作、生活压力疲惫不堪的上班族们起到了激励作用。
同理,3公斤“柳桃”价格达168元,3公斤“潘苹果”88元,销量依旧火爆。“哥吃的不是水果,而是一种精神。”网民的话是消费者们爱上“褚橙柳桃”的真实写照。“名人水果”的成败这取决于水果背后的名人,消费者愿意吸取的则是“名人水果”寄托的精神动力。
当然,除这些农产品背后的精神附加值外,它们还有一个共同点——产品质量与个人与公司的名誉、信用捆绑在一起,这也给担心食品安全质量的中国消费者们提供了保障。联想集团总裁柳传志曾公开表示,在食品安全备受关注的当下,中国有很大一部分人愿意溢价吃到安全食品,这就是现代农业很大的盈利空间。
此外,善于利用当前最热门的网购营销渠道,也是“名人水果”走红的原因之一。随着电子商务在中国各个行业的快速渗透,传统农产品纷纷触网顺应大势。目前很多中国人的购物习惯也在转变,更多的消费者已经适应了网购水果的消费模式。再从流通角度上讲,流通环节多、成本高、损耗大是线下农产品交易的一大短板。农产品搭上电商“顺风车”后,借助电子商务的便捷、受众广等特点,至少能砍掉中间的一些流通环节,对农产品流通成本的控制效果显著。
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