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2011年10月21日，一家号称“史上最小”的旅店亮相温州南浦路。它就是“易佰”的标本体验店。它的开设，吹响易佰进军百元低端旅店市场，也宣告微连锁旅馆便利店时代的到来。
易佰房价在80元～120元之间；这种微连锁便利旅店虽然短小精悍，但是基本配套并不落后，液晶电视、空调、宽带网络、独立卫浴、24小时热水，一应俱全。
易佰的旅店只有两类房间，一类放大床，9平米；另一类是双人床，11.5平米，整个旅店的总面积仅有40平米。“我们的微连锁打破以往连锁酒店对超大客房数量的要求，十几个房间，甚至更少房间，我们都在推出。”易佰总裁吴跃春说。
除 了“小”，易佰还把旅店的功能定位在“便”。“十秒入住，零秒退房”成为了易佰的同义词。不同于经济型酒店所谓的“自助早餐和自助洗衣”服务，易佰做到了 真正意义上的“自助”，易佰的微连锁旅馆便利店引入全自助式流程——网上预订、网上支付、自助取卡、入住，零秒退房。而易佰的另一大亮点是，客户可用二代 身份证开启门禁系统，在酒店自助登记终端机上用身份证领取房卡直接入住。
在整个连锁旅店管理上，易佰也有自己的一套，其资深服务员管理小店、区域大店总管管群店的模式，在一定程度突破了同行高速发展中的人才瓶颈限制。
吴跃春表示，易佰的新模式打破了行业常规，使得易佰人力成本节约70%，房间面积减少50%，建设造价节省50%，经营管理成本下降50%。
然 而，眼下低端市场也并非易佰一家，廉价旅馆遍地却良莠不齐。如果作为连锁品牌经营，市场潜力更大。于是，易佰旅店首先想到的是通过收购扩大规模，即主要收 购家庭旅馆和招待所，进行消费环境的升级，通过收购开始抢占先机。易佰连锁对家庭旅馆、小旅馆的整编分三种方式：一是全资收购，即一次性买断经营权；二是 免收加盟费，邀请其加盟；三是垫资对原来旅馆进行升级改造，合作经营后再转加盟。现如今，易佰的门店已超过110家，总部及门店员工共计1400多人。
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