“酒鬼” 一方面是指酒中之鬼，指最高层次的酒，最美妙的酒；另一方面又指饮者之“鬼”，指知酒善饮、达到饮酒最高境界的人，是一种充满智慧、自由洒脱的美妙人生。 “无上妙品”，一语道破了酒鬼酒蕴藏的文化内涵和阐释的人生高妙境界——众人皆醒我独“醉”，不管外界红尘纷扰，2014酒鬼酒独自坚守内心的清明与执 着，不畏人言默默前行。

  ■ 撰稿 王剑兰 于丹

  新品发布

  满足大众多样白酒消费需求

  今 年酒业春寒凛冽，身处其中的企业不得不各自寻求“热身”之道，酒鬼酒股份有限公司也在积极转型应对。近日，在成都举办的2014全国春季糖酒会期间，酒鬼 酒公司推出了包括馥郁香、特曲、红小鬼、陈坛系类、快乐家族、妙品、老酒坊等13个系列50多款新品，而且这些酒主要是针对大众酒市场的。新品价位集中在 100元至300元之间。

  记者获悉，在糖酒会期间召开期间的3月26日，酒鬼酒公司于成都银河王朝大酒店举行“合力共进 聚势共赢”酒鬼酒2014年新产品上市推介会。会上酒鬼酒股份有限公司董事、副总经理，酒鬼酒供销有限责任公司总经理郝刚指出，白酒行业从2012进入调 整期，但根据行业规律分析，到2014年底，白酒行业将迎来春天，这更是50至100元价位段、100至300元价位段白酒产品的春天。

  为 此，酒鬼酒制定了新的战略规划以及新的运作思路和方向，他向经销商客户传达了方向和运作市场的决心。随后酒鬼酒股份有限公司品牌运营管理中心总经理李建华 发言指出，新时期白酒行业格局发生了变化，但这种变化更是理性的回归，消费者更是转变为健康的回归。酒鬼酒将聚焦在：A、以区县、乡镇为目标的面向普通大 众的老酒坊、烧坊产品（百元以内）； B、以地级市、城镇为目标的大众品牌化消费的百年烧坊、妙品（零售价100至200元）； C、以典型中档消费为目标的“窖龄”、“馥郁特曲”系列（零售价200元）； D、以独特销售主张，面向中高阶层现阶段理性消费、高质价中为目的“馥郁香”系列（零售价200至500元）。

  在会上，中国酒类流通协会副会长、秘书长刘员祝福酒鬼酒如同其名字一样，在整体行业的大环境下，在新的时期实现新的突破。

  强化质管

  降本增效转型发展

  酒鬼酒发出如此振聋发聩的声音是有十足底气的，在自然气候和白酒业“小气候”均乍暖还寒的三月，酒鬼酒股份有限公司行动起来，通过强化质量鉴定理，降本增效，以期获得更多转型发展的新能量。

  2014 年3月7日，公司董事长赵公微主持召开了关于降低成本的专题会议，酒鬼酒股份有限公司相关高管和各部门负责人出席了会议。公司针对目前酒业发展的新形势和 遇到的新问题，整理了思路，提出了五点工作要求：一是统一认识，会议要求全体员工树立“成本意识”，并让它成为自觉行为；二是全面提升生产管理水平，做到 生产管理有计划、突发事件有预案、隐患整改有分析、目标完成有总结；三是把握住生产源头，加大产品质量监测力度和责任追溯管理力度，把提高质量和降低成本 有机结合，减少质量管理成本；四是狠抓落实，注重细节，把计划付诸行动，形成节约无小事的管理氛围；五是建立成本控制的激励约束机制，测算出每一款酒水、 每一瓶产品、每一台设备、每个班组合理成本控制的最优标准，奖罚并举。

  其实，一直以来，酒鬼酒的质量管理。首先，酒鬼酒加大与专业科 研机构、权威科技部门和著名专业协会的战略合作，聘请相关权威专家、学者为公司质量管理顾问；其次，以质量为根本，重点加强现场管理、加强重点控制、加强 质量检测、加强质量标准、加强队伍培训、加强质量宣传、加强质量服务等方面的工作，形成质量控制、课题研发、人才培育、技术理论、售后服务和宣传推广等多 层次工作体系；再次，质量培训将由原来的专业技术员工培训扩展到管理人员、营销人员和经销商参与的培训。

  品牌文化务虚

  无上妙品馥郁“天下”

  马 年，企业会在“落实”质管上狠下功夫。同时在务虚方面，对品牌文化的打造也是孜孜以求力臻完美，尤其在馥郁文化的打造方面，更是舍得花钱大造声势。据记者 了解，从2014年3月15日到6月30日，酒鬼酒股份有限公司不惜重金面向全社会举办“酒鬼酒”杯“馥郁人生”朗诵诗歌命题征文大赛。征文的主题是围绕 “馥郁”二字，以诗歌的形式讴歌美好的亲情、友情、爱情、恩情、乡情、爱国情，以情动人，一首歌一个主题。诗歌要求主题鲜明，要有真情流露，能传递正能 量，倡导健康、积极、向上的人生观、价值观和世界观，充满人生的智慧和思索，这与酒鬼酒的品牌文化是一脉相承并惺惺相惜的。

  酒鬼品牌文 化的核心是“无上妙品”四个字。酒鬼的鬼是指酒鬼酒的工艺之鬼、文化之鬼、香型之鬼、口感之鬼，表达了酒鬼酒个性独特、品质高雅、卓尔不群的品牌气质。在 这里，鬼的寓意是一种超越寻常、至高无上、美妙极至、最高境界的象征，包括人的自由精神境界。酒鬼酒凭独特之名，异美之形，承土家、苗家千年酿酒工艺，跻 身于高端白酒阵营，更以芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、感官独特的风格而深受消费者厚爱。

  记者了解到，酒鬼酒具有“前浓、中清、后酱” 的典型馥郁香型风格特点，正式冠以“馥郁”香型的酒鬼酒也如期批量上市，新品酒鬼酒“色香透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长”，被 中国白酒专家誉为“文化酒鬼酒，和谐馥郁香”。“馥郁”香型白酒工艺属国内外首创，拥有独立的知识产权。

  酒鬼品牌立意孤绝、品名奇绝、 包装独特，是品质与文化完美结合的酒中妙品。酒鬼酒公司作为中国文化酒的引导者和先行者，对中国白酒品牌文化和营销文化具有革命性影响。酒鬼的鬼是指酒鬼 酒个性独特、品质高雅、卓尔不群的品牌气质。一方面，“酒鬼”是指酒中之鬼，指最高层次的酒，最美妙的酒；另一方面“酒鬼”又指饮者之鬼，指知酒善饮、达 到饮酒最高境界的人，是一种充满智慧、自由洒脱的美妙人生。

  而酒鬼酒的“无上妙品”可谓实至名归。它出自古老神秘湘西的酒鬼酒恰恰具有太多独特的元素。“文化酒鬼酒，和谐馥郁香”， 文化酒是一种在名称上具有文化品位，在创意开发上具有文化含金量，在产品包装、装潢上给人以高雅的美感，并通过文化营销传播手段进行市场推广。

  工艺独特绝妙

  展会上为湘酒“争光”

  其 实，好酒也需勤吆喝。前不久，酒鬼酒亮相第三届中国（贵州）国际酒类博览会，湖南省委副书记、省长杜家毫接见公司党委书记腾建新。博览会上，以酒鬼酒为代 表的湖南26家知名酒企分别携名优酒品参与展览，公司的内参、酒鬼以及湘泉系列产品则在博览会上大放异彩，吸引了国内众多宾客的目光。滕建新向杜家毫汇报 了公司生产经营状况，并详细介绍了公司“酒鬼老坛”、“彩陶湘泉”等系列新品。杜家毫听取汇报后频频点头，对公司推出的的新品表示赞许，他充分肯定了酒鬼 酒及时调整产品结构，满足市场需求，扩大市场占有率，不断提升湘酒品牌的做法。

  其实，酒鬼酒酿酒工艺之妙早已口口相传声名远播，但企业 并不满足，想让更多的人理性地了解酒鬼酒的工艺和产品，通过展会等方式为湖南白酒争光添彩。据了解，酒鬼酒生产工艺可概括为：多粮颗粒原料、小曲培菌糖 化，大曲配糟发酵、窖泥提质增香、酒醅清蒸清烧、溶洞贮存陈酿、精心组合勾兑，酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心，在中国白酒业独树一帜，其酿制技艺 已列为湖南省非物质文化遗产名录，正申报国家级非物质文化遗产。

  俗语说：“酒醉心明白”。2014年，对酒鬼酒来说，是“转型发展年”，不管市场如何变迁，酒鬼酒敏行讷言，少说多做避是非。让我们祝福酒鬼酒股份有限公司如黄桷兰般风雨越大香气越馥郁。