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我从1956年参军到部队,20年后转业到贵州茅台酒厂,工作了22年。1998年退休,到今年退休已有16个年头。明年是茅台酒荣获巴拿马金奖100周年,此时此刻我想对所有喝茅台酒的同志、朋友谈一点体会,漫谈一下喝茅台酒的经历。
我 从小就学会了吸烟、喝酒,在部队时不能经常喝,节假日有时和战友们喝一点。到了茅台厂天天喝酒,烟酒不断。我担任过厂里的副厂长,工会主席、党委书记,有 段时间同兼三职。主要分管党务、人事、公安保卫等工作。来往的客人,包括党政军领导经常不断。党委有条要求,对上级领导和来往客人都要热情接待,要树立茅 台酒厂的良好形象。
我在职期间,除工作以外,天天陪客人吃饭喝酒也是一大任务,有时星期天也不例外。有关部门统计,我每天接待的客人平 均在10桌以上。有的客人问我,你在茅台酒厂多少年了,我说20多年了,他们说你喝的茅台酒上吨了吧!我说有可能,但也没算过。他们就给我算起细账来,问 我每次能喝多少酒,我说一般1至2两、最多不过半斤。他们说,每天算4两(有时一天要陪2次),一年365天就给您按300天算(除星期天节假日),您一 年也要喝120多斤,22年就是一吨二左右,我只好默认了。
还有同志问,天天喝酒你身体受不受得了?
我告诉他们,我不到40岁就有高血压,1985年发现冠心病,2003年发现有糖尿病,人称三大杀手,但我喝酒后还没有发现什么影响。医生叫我不要喝酒了,但是接待工作让我不能不喝,只能在酒量上控制,每次一、二两,一直到现在。
1998 年退休后,不搞接待了,我想可以戒烟酒了,不久我的烟戒掉了,但酒总是戒不掉,习惯成自然了,不喝酒不舒服,饭也吃不饱,睡也睡不香。在退休16年间,我 天天中午、晚上吃饭时喝一两,有亲朋好友时也不超过二两。说实话,在家天天喝茅台消费高,承受不了。多数时间喝茅台系列酒,如贵州大曲,茅台王子酒,茅台 迎宾酒等,等级低一点,陈放几年后,还是香醇好喝。喝惯了酱香型的白酒,我对其他浓香,清香型酒就不感兴趣了,喝起来不顺口。现在我感觉到,我与茅台结缘 很深了,像恋人一样,天天离不开。有的同志问我,你今年多大了,我说已进80了,他们说80岁的人,身体又有病你还天天喝二两,这行吗?我回答他们,你们 没有听说过“国酒茅台喝出健康来”吗?我就是喝出健康来的一例,我现在精力比较好,每天坚持一小时走步,晚上10点睡觉,早上6点起床,能吃,能走(走一 小时路不觉得累)、能喝、能睡。血压保持在低压60~80;高压110~130左右;血糖基本控制在7~9的范围内。连老伴也夸我是80岁的人,50岁的 心脏,这是不是茅台酒喝出健康来了呢?他们说,这样茅台酒不仅仅是保健酒,也成了长寿酒了。我说,我38年喝茅台酒的实践中,体会到一句话:“茅台酒好朋 友,提神、疏筋、活血、降压还治病,只要每天坚持喝两口,健康幸福不用愁。”
回想在2000年初,有人说“国酒茅台喝出健康来”,我还 认为是一句宣传口号,是一句顺口溜。后来我看到了《中国医学杂志》登科研成果,说茅台酒含有超氧化物,歧化酶(SOD)能消除体内多余的自由基,论证了茅 台酒具有特殊保健功能,是高品质健康型白酒,我才更加相信“国酒茅台喝出健康来”不是一句空口号,而是有科学依据的,是有实实在在的内容的。联想到我在茅 台20多年的工作,我认识到一下几点:
一、茅台酒在公元前一百三十多年就有了,经过唐、宋、元、明、清经历了2100多年的历史,汉武 帝称茅台酒“甘美之”。公元1915年巴拿马万国博览会上茅台获得了金奖,这在旧社会是非常难得的,说明茅台酒长盛不衰,是中华民族的优秀品牌,我们有责 任发扬光大,绝对不能给它抹黑。
二、茅台酒具有特殊工艺。从生产到出厂至少经过五年陈酿,有害物质就在陈酿过程中除掉了。它的风格具有 “酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久”,这是其他白酒没有的。过去有国家领导人说茅台酒“治百病”,说茅台酒好喝不打头,不刺喉,连 周恩来总理也用茅台酒治感冒,许世友同志最爱喝茅台酒,听说去世后还放两瓶茅台酒在墓里。
三、我在工作期间和退休后,看到和听到的茅台 酒故事不少,记得最清楚的是八十年代的企业管理要上国家等级,茅台酒厂从天津质协请了两位专家,记得其中一人叫陈子明,另一名也姓程,名字记不清了。两人 都有糖尿病,来时家属再三嘱咐,到茅台酒厂不要喝酒。他二人来厂一年多,天天喝酒,有时一天喝两次,我也配过他们多次。他们两人酒量比我大,一次要喝半斤 以上。他二人在茅台酒厂的工作结束后回家去检查,尿糖由原来4个加号,减少到一个和二个。这说明茅台酒不仅对糖尿病没有影响,反而还有治疗作用。又如茅台 酒厂成立职工医院,从遵义地区医院请了几位专家帮助。他们看到茅台酒厂职工,特别是酒师、质检人员,每天至少要喝半斤以上的酒,怀疑会不会影响肝、肾、心 脏功能,来了一次全场职工的身体大检查,结果发现以上三脏没有问题。后来又统计了1950—2000年50年间死亡情况,在死亡的268人中,只有3人死 亡于肝病,而这3人恰恰是终身滴酒不沾的。还有我1976年到茅台酒厂后,我亲眼看到茅台酒厂老领导、老酒师,如郑义兴、王绍彬、李兴发、许明德等,他们 一辈子在厂里工作,每天质检、品尝不下七八两,但仍然是长寿。郑和许活到85岁,王和李也活到76以上。
这些是我亲眼目睹的。厂内外还有一些茅台酒治肝病、胃病等故事,不再一一例举。这都说明了适量喝茅台,科学喝茅台,文明喝茅台,不仅对身体无害,而且还有益健康。
他 们说你这一辈子的感情建立在茅台酒上了,我说不完全是,我大半辈子在茅台酒厂工作,“爱我茅台,为国争光”是企业精神,也是我的本份。我还有20年军队的 生活,我对共产党、对国家、对人民解放军感情都深,没有党和国家的培养教育,没有人民解放军这所大学校对我的铸造,就没有我的今天。退休后我还每天读书看 报,看电视新闻,关心党和国家大事,军队的大事。当然也关心茅台的大事,有机会就做一些力所能及的宣传工作。
这里我要和酒友们说句心里 话,任何白酒、红酒、啤酒都含有酒精成分,“喝得少有益,喝过量有害”,这应该是大家的共识,不必举例,所以一定要适量饮酒、文明饮酒、科学饮酒(少量常 饮),茅台酒也不例外。我们要继承好的传统酒文化,一定不要暴饮,更不要酗酒,这不仅影响身体,严重的将影响社会。近几年国家制订了法规,如“禁止酒 驾”,这是从很多血的教训中总结出的经验,我们一定要自觉遵守。
我作为茅台集团公司的一名退休老职工,在茅台酒荣获巴拿马金奖100周 年之际,有义务和责任正确宣传茅台,正确认识茅台,正确饮用茅台酒,与酒友们共勉,共享茅台酒的快乐、健康、幸福,我坚信茅台酒的明天更加辉煌。在此也祝 全厂(集团公司)的职工身体健康,家庭幸福。是你们用辛勤劳动和智慧酿造了民族精品——国酒茅台,酿造了人们的高品位生活。
衷心祝愿茅台梦随同中国梦共同前进,造福中国人民,造福世界人民。
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