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处暑将至，福州茉莉花茶制作中的采花、制茶流程进入尾声。17日记者走访福州茶叶市场获悉，今年福州茉莉花茶的新茶品质优异，目前多数茉莉花茶厂家已经完成生产，正陆续上市新品。
“现 在茉莉花茶的中低端产品已大量上市，今年茉莉花茶的品质、香味比去年更胜一筹。”17日福州五里亭茶叶批发市场的一位茶商陈老板告诉记者，今年茉莉花茶窨 制阶段天气炎热，为花茶的窨制提供了良好的制作环境。“茉莉花茶的窨制是将茉莉花和绿茶坯混合在一起，让茶叶充分吸收花的香气。今夏福州天气炎热，有助于 茉莉花的吐香以及窨制时茶坯的吸香。”
17日，记者在福州五里亭茶叶批发市场走访时看到，市场内不少茶叶门店都挂出了“茉莉花茶新茶上 市”的招牌。在多家茶叶店，记者看到新上市的茉莉花茶价格差距较大，最便宜的茶叶每500g为50元，较好的茶叶每500g则要五六百元，高档的茶叶每 500g则要千元以上。茶商表示，中秋节即将来临，上门买新茶尝鲜的人多了起来。
最好的福州茉莉花茶也即将上市了，现在茶客普遍关心的 就是价格。虽然前些天出现“麦德姆”等台风天气，但大多数茶园损失有限，对窨制花茶的影响并不大。17日，五里亭茶叶批发市场一位茶商表示，中高端正宗的 福州茉莉花茶至少要四窨一提，目前已经生产到两到三窨，中低端茶在8月上旬已经上市，高端茶最快8月底才会上市。总的来说，今年茉莉花茶的均价会上调 15%左右，主要还是原料茶(茶青)涨价了。因为白茶的崛起，与茉莉花茶形成“争抢”茶青的格局。
“高档茉莉花每500g的价格为 3500元左右，今年高端茶的价格总体比去年贵了一成左右。”五里亭茶叶批发市场的多个茶商介绍称，高档茉莉花茶质优量少，其采茶制茶的工序也更加繁琐， 有的特级产品每500g可卖到一两万元。这些茶商还表示，今年福州茉莉花茶总体产量未变，而外地市场尤其是北京、天津等需求明显增加，再加上茉莉花原料紧 俏、采茶制茶成本上涨等因素，一些新茶产品的价格与去年同期相比会有一定幅度的上涨。
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