百胜人才战略： 注重培养 搭建职业发展阶梯
[发布时间：2014-11-06 08:52:48 点击率：]

  近日，百胜将在全国近200所高等院校开展校园宣讲会及路演活动。区别于只着眼争夺高材生的“掐尖”式招聘，百胜更注重潜力发掘与人才培养，坚持不靠“钓鱼”靠“培养”的人才储备机制，向即将步入职场的2015届毕业生提供职位。

  关注学习能力和工作态度

  当晚宣讲会现场，有的学生表示自己有求职焦虑症，对自身能力不足和没有自信，担心自己达不到用人单位的要求。这份疑虑让不少缺乏信心的大学生面对招聘广告时望而却步。

  “无论你的履历是丰富的还是‘一张白纸’，百胜都欢迎你来应聘我们的储备经理项目，因为百胜最关注的是每个人的学习能力和工作态度，这才是成为我们日后优秀餐厅经理的最大潜力所在。”百胜广东人力资源总监陈蕙向在场所有跃跃欲试的大学生发出了邀请。

  广州肯德基最年轻的区域经理胡志方现场担任主讲嘉宾，他介绍，由于欣赏肯德基的人性化管理，他在2002年加入百胜，经过努力，年仅30岁就成长为管理整个天河区肯德基餐厅、营业额过亿的年轻区域经理。

  在与学生分享成长经历时，胡志方说：“我在进入公司前经常去岗顶的肯德基就餐，有一次刚好看到餐厅的管理组我在身边辅导员工。他的态度和耐心让我很震撼，这跟我原来所接触的管理方法和企业文化完全不一样。”后来他特别留意，发现在不同的肯德基餐厅里，这种一对一的辅导模式和企业文化都是如出一辙。“现在职场新人通过加入百胜‘领军人物养成计划’，可以边学边做，通过实践历练、导师制的辅导支持，刚毕业的大学生逐步成长为未来的商业领军人物。”

  多位学子坦言，百胜吸引他们的是世界500强光环背后的发展前景、晋升空间。

  100%内部培养

  提升长远晋升空间

  作为连锁餐饮零售的“黄埔军校”，百胜集团现已拥有完备的毕业生培养体系，员工的成长规划和职业未来清晰可见。同时，百胜餐饮集团注重招募和培养青年人才，百胜营运管理团队中没有空降兵，100%内部培养和提升，阶梯性职业发展通道，使员工有更长远的发展空间。

  百胜餐饮集团中国事业部首席人力资源官罗淑莹告诉记者，百胜的人才储备体系绝不是把最好的学生“钓走”，而是为所有进入百胜的青年学子提供扎实完善的培训发展体系，帮助他们每一位都成长为百胜乃至整个行业都需求的优秀人才。

  “无论是校园活动或校园招聘，百胜所投入精力的，从来不是完成昙花一现的互动指标或短视功利的招聘目标，而是帮助他们从校园开始就树立职场发展愿景，至投身社会后又为他们提供更长远的发展晋升空间。”罗淑莹剖析百胜集团珍视人才、重在培养的理念。

  近年来，百胜在人才战略上注重培养的模式已在全国性校园活动中广泛开展。“对话百胜”活动是面对面解答择业困惑的好平台；暂无就业压力的大三学子，可参加已连续举办了第4年的“百胜班”；而更低年级的同学也可申请成为“百胜校园大使”，在实践中提前熟悉招募应聘和职业发展知识。

  四年，成为商业领军人物

  宣讲会现场，最吸引学子的就是百胜为大学生量身定做的“领军人物养成计划”。通过零距离对话，学子全面了解变身“领军人物”的四步——

  第一步：开始的8至12个月，成为储备经理。到工作站训练，通过品质管理、值班管理等课程学会并胜任在某一个班段餐厅的运营工作，年轻人需要掌握工作中的沟通能力、协调能力。

  第二步：12至18个月，副经理阶段。学习订存货管理、人力资源管理、领导力等课程，掌握预测整合，合理配置人力物力资源，进一步深入管理餐厅运作。

  第三步：在工作第三年成长为资深副经理。年轻人将深入学习值班管理、利润管理及餐厅的训练，注重领导力培养，向经营型人才转型。

  第四步：年轻人全面提升经营管理能力并发展创新力，向团队领袖型人才转型，成为一名餐厅经理。

  值得提及的是，成为餐厅经理并不是终点。据百胜集团方面介绍，不少员工在完成“领军人物养成计划”后，可以继续晋升到更高餐厅营运经理的职位，甚至成为总经理；有的则加入了百胜的“彩虹计划”，转岗到其他岗位上；还有的自己做老板，经营起自己的肯德基餐厅。而从这个计划走出来的学员，都是既有实践经验又有经营管理能力的领军经理。即便以后不在百胜工作，其他企业也争相聘请。