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记者了解到，《办法》还要求，旅游景区内有餐饮服务提供者的，旅游景区经营管理者应当配备食品安全管理人员，负责景区内的餐饮服务食品安全管理。食品安全管理人员应当接受食品安全知识培训。
同时，旅游景区经营管理者应当建立景区内餐饮服务提供者的退出机制，对不符合食品安全要求的餐饮服务提供者，应当协助食品药品监督管理部门停止其从事餐饮服务经营活动。
旅游景区经营管理者应当制定食品安全事故处置预案，组织开展应急演练。当发生旅游景区食品安全事故时，需要在2小时内报告当地政府、食品药品监督管理部门、旅游行政管理部门及相关部门。
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