商品售后服务网

共叙酿酒同行情谊 提升疆酒品质稳定
[发布时间:2015-01-02 13:03:01 点击率:]

 古城酒业乘一丝凉爽的秋风,迎着初秋的阳光,带着收获的渴望,满载对未来的期盼,我与付部长一行二人,在区质检院杨总的带领下,一路风尘赶往风景秀丽的素有新疆渔米之乡美称的伊犁河谷地带,与伊力特股份有限公司的技术人员共同参加《新疆名优白酒色谱实物谱库》建立的有关课题活动,力求共同分析对比新疆名优白酒色谱骨架成分及特征成分的结构组成,将有关数据及图谱纳入地方产品标准当中。一是规范指导生产;二是打击假冒伪劣;三是提高名优白酒企业知名度;四是有力维护新疆地方名酒的利益;五是促进疆酒企业的技术交流,相互学习,取长补短;六是为下一步扩大参与企业打好基。

  在做好技术交流沟通的同时,我们还与伊力特的新、老朋友、同学、亲友畅谈新疆白酒的未来发展,讨论当前白酒行业的困难和解决方法,也对伊力特的生产技术工艺特点、设备更新改造、工作生产流程,职工福利待遇、技术中心的仪器设备配置、检验分析工作开展情况等做了现场观摩和学习,并有了大概的了解,与之相比,我公司有其独特之处,但伊力特也有很多让我们羡慕和学习的地方。

  一、管理方面:上班人员全部着工装,主要负责人技术人员佩戴工作证,干部员工一视同仁,看上去整齐划一。办公设很施普通,但整齐干净,工作职责清楚。工资向生产一线倾斜,全部行政工作,技术工作为一线服务。职工福利、住房、子女上学等都有特殊补助,其他活动不能影响正常生产。

  二、生产技术:生产工艺划分清晰,贯彻执行到位,原辅料除杂由专人负责,统一配送至车间。奖励机制合理,酿酒车间实行超产奖加质量奖,工人生产积极性高。生产设备在不断更新提升,降低员工劳动强度,减少单班人数,提高了生产效率。设有维修车间,对损坏的设备、工具进行统一修理,减少浪费,增产节约,这方面的做法与我公司80年代的一样,只是我们没能将这些好的东西延续下来。

  三、环境水土:伊力特正处在著名的伊犁河谷,三面环山,大西洋的暖湿气流汇聚于此,气候湿润,雨量充沛,是全疆最潮湿的地方,有高耸的南部天山山脉,天然冰川之水汇聚于此,形成了伊犁河,河水常年不断,因此这里水草茂盛,空气湿润、夏无酷热,冬无极寒的特殊气温,造就了新疆著名塞外江南,渔米之乡的美丽地方,非常适合浓香型白酒生产,因而伊力特酒具有其独特的香气和口感,不愧为新疆名酒,这也是我们不及的地方,更无法模仿。

  总之,此行去伊犁,感受颇多,和十几年前相比,带着更多的想法和目标,带着责任和好奇,再次体验此地,与前两次大有不同,平常中带着巨变,偶尔一个回想使人茅塞顿开,无意间的一个回眸,目光更加犀利清晰,犹如一个修行者被点化,突然开悟一样......