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没有人不期待伯乐跟贵人出现。是什么决定有人得到青睐,有人却只留下叹息?是礼貌。它是企业家看人、用人的线索,它在第一时间决定留给对方的关键印象。确实,越成功的企业家,在礼貌上严以律己的程度,反而越让人吃惊。 像亚都丽致集团总裁严长寿，他写纸条交办部属工作，从来都用“请您”开头，平时极少疾言厉色。即使训斥，语气都非常和缓。从担任严长寿特助开始，已共事12年的亚都丽致大饭店营运副总经理范希平由衷说：“非常佩服他的修养。”说是“修养”，因为严长寿待人接物的细节里，处处可以见到对人性的理解和尊重。
范希平刚当上严长寿特助时，与另外两位助理在办公室里接电话，总习惯先说“请问您哪里找？”先确认来人身分后，再转接给严长寿。有一天严长寿听到，突然慎重交代：“不要问对方‘哪里找’，不管是谁，都先说我不在。”“知道你是谁，再告诉你总裁不在，你会怎么想？”范希平顿时学到一课：就算说话再客气，多了这个“打量身分地位”的动作，都等于在伤害对方。
长期在严长寿身边耳濡目染，后来甚至因此左右范希平的生涯抉择。曾经有位企业家大佬想来挖角，约范希平吃饭，整个过程都非常礼遇客气，却在最后对方叫司机到车上拿数据时，不经意破口大骂：“你这脑袋装大便啊！跟你讲放在里面，怎么会找不到？比猪还笨！”“要是我为你做事，你骂我不也这样骂？”这一念让范希平决定继续留下，如今这位大佬的企业王国已然崩塌，范希平却在亚都丽致一路历练到独当一面，又何尝不是另一种“以小窥大”！
在严长寿带领下，礼貌早已成为亚都丽致的DNA，但他要求的不仅止于“顾客至上”，更是“客人至上”：“即使没光顾，只要踏进亚都丽致，就是客人。”即使明知道他只是进来借厕所、吹冷气，仍然必须以礼相待。
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