走进中国原酒之源
[发布时间：2015-04-14 08:49:43 点击率：]

  中国著名白酒专家沈怡方、高景炎、杨明、赖登燡、刘友金，宜宾市政府经信委副主任兰国宾，以及长江源公司董事长刘明、总经理张庆等参加了此次鉴评会。  

  宜宾原酒：

  神秘纬度下的芬芳奇葩  

  有关资料显示，处于地球北纬28°—30°的区域，奇观绝景比比皆是。巴比伦的“空中花园”，约旦的“死海”，埃及的金字塔，以及中国的钱塘江大潮，三星堆遗址，等等等等，怎一个“神秘”了得！地处北纬30度的宜宾则因出产中国最好的白酒而让人领略了“神秘”的又一个奇绝。为此，多名中国著名白酒专家欣然留下“中国原酒之源”墨宝。于是，连续三届（以后还会“连续”）的鉴评会，成为“十里酒城”一道独特的业界风景。

  记者有幸被邀参加第三届鉴评会，亲身见证了宜宾原酒作为“中国原酒之源”的赞誉名至实归。在会上和生产现场，专家和相关领导的鉴评和讲解，使人真有一种醍醐灌顶的感同身受。诸多白酒专家之所以盛赞“宜宾原酒”，其不可复制的原生态自然地域资源与生产环境成为重要原因。

  众所周知，四川是产酒大省，目前的白酒产量占了全国的30%以上。一位专家告诉记者，目前国内部分酒企从四川引进原酒勾调而成的。鉴评会期间，记者还获悉，曾经名噪一时的央视广告标王“秦池”，就和四川大量出售原酒有关。

  1997年初，媒体报道了秦池的实际生产能力以及收购川酒进行勾兑的事实。这组报道被广为转载，从另一个角度讲，四川是国内最大的原酒出产地。

  据长江源公司董事长刘明介绍，全国大部分的浓香型白酒企业，都比较喜欢宜宾的五粮浓香型原酒。在宜宾，延续使用发酵窖池已经长达600多年的唯有五粮液，这在全国是独一无二的。因此，它不仅是宜宾作为全国三大著名原酒产地的龙头企业，也是优质原酒生产基地的核心企业。“川酒甲天下，精华在宜宾”，这是业界不争的事实。时至今日和今后，宜宾原酒这一“神秘纬度下的奇葩”，正在绽放着越来越浓郁的芬芳。  

  拉开从“散酒品牌部”

  到“长江源公司”的改革大幕  

  中国白酒行业在经历了长达十年的高速增长后，2013年开始进入调整期，深化改革的利剑直指“黄金十年”凸显的“后遗症”。如何重整旗鼓、再创造中国白酒大好河山，咄咄逼人地要求业界作出回答。长江源公司用优异的改革成果，交出了一份优异的答卷。

  2014年11月，五粮液集团（股份）公司将股份公司酿酒生产系统改革的重担交给了长江源公司，要求与股份公司原酿酒517车间进行资源整合，以便充分发挥股份公司酿酒生产资源优势，探索股份公司酿酒生产系统改革发展的道路，由此拉开了五粮液集团生产系统改革发展的大幕，组成了长江源公司下辖的具有独立法人代表资格的两个子公司：宜宾长江源酿酒有限公司、宜宾长江源商贸有限公司，形成了集酿酒生产、物资供应、原酒销售为一体的长江源公司。改革后卓有成效：今年一季度销量与去年同比增长1.13%，销售收入同比增长59.73%，均价同比增长57.94%，利润总额同比增长121.90%，实现开门红。

  此次鉴评会上，与会专家对长江源公司做大做强“宜宾原酒”所取得的业绩给予了高度评价。他们表示，在当前白酒行业的深度调整期，很多酒企的销售形势都不景气的情况下，长江源公司逆势飞扬，实在是难能可贵。

  为了实现宜宾原酒更大的发展，将其打造成优势品牌，进一步提高市场竞争力，公司董事长刘明坦言：我们把“宜宾原酒”作为一个品牌来推出，就是要让大家都知道，在宜宾除了有五粮液这个著名白酒品牌外，还有一个强有力的“长江源”原酒品牌。维护好“宜宾原酒”这个品牌，不仅对提升宜宾白酒产业有着重要的意义和影响，对众多的原酒生产企业的发展也更加有利。

  长江源公司总经理张庆表示，改革的要点不仅仅是改变只卖“散酒”的问题，而是要从品牌的意义上做好文章、做大文章。一直以来，原酒企业存在品牌优势不强、附加值较低、质量难以形成统一标准、抗风险能力较弱等诸多不足。因此，随着白酒行业发展的日益理性，社会化大生产所带来的明细分工已经成为行业资源整合的重要方式。越来越多的业内人士意识到，原酒行业的存在，其本质是对优质白酒酿造资源的合理利用和共享。长江源公司举办原酒鉴评活动，就是将原酒这一白酒工业上游产业链推入公众市场，让原酒以产品的形式亮相，这是顺应中国白酒产业发展趋势的必须、必然之举。

  专家说得好：原酒好比一个国家的黄金储备，是酒企的核心竞争力所在，得原酒者得天下！ 

  做大做强，

  让“宜宾原酒”陶醉天下 

  记者了解到，作为中国原酒之源的宜宾原酒，多年来一直久负盛名，其独特的品牌优势无可替代。不过，一花独放不是春，为了神州酒业百花盛开，长江源公司以深沉博大的家国情怀，决心让宜宾原酒陶醉天下，为中国白酒企业及民族工业的发展作出更大的贡献。

  参观长江源公司生产车间，是此次鉴评会的重要议程。走进长江源公司的生产车间，两幅红底黄字大横幅映入眼帘。一幅是“经营理念”：应对市场变化，创新营销理念，做到过程规范，实现最佳效益。一幅是员工行为规范：文明礼貌，诚实守信，务实干事，低调做人。在生产现场一幅“优质、高产、低耗、均衡、安全”的生产十字方针，充分体现公司注重质量和安全。多次莅临“十里酒城”的专家及相关领导告诉记者，过去长江源公司主要是销售，现在将生产和销售结合起来，开拓出更广阔的市场前景。

  根据市场的变化和要求，从源头上调整生产规模来应对市场变化和酒的产品风味的不同需要，是长江源公司深化改革的扛鼎之作。专家们积极建言献策，希望“宜宾原酒”进一步发挥品牌的力量，带动宜宾地区中小酒类企业的共同发展。

  参观中，五粮液股份公司原副总经理刘友金告诉记者，业界有个约定俗成的现象，很多酒厂采购原酒首先就到宜宾，而宜宾的首选就是长江源公司。为什么？因为长江源公司有坚强的后盾五粮液，14-16万吨生产能力作保障（全国最大固态发酵白酒生产企业），再加上生产工艺独特，作业技能精湛，技术力量雄厚，原酒质量上乘，市场服务意识强，信誉好。这么多年以来，从来没有任何一起由于质量引起的纠纷事件，长江源的酒是连货款运费先打入公司账户，公司这边才发货押运到位。可以这样说，长江源的原酒不是能不能卖的问题，而是买得着、买不着的问题。引以为豪之情溢于言表。

  专家们一致表示，长江源的改革发展是与中央保持一致的，习近平总书记“四个全面”里面，有一个全面深化改革。其中就提到，我们的国有企业要进行改革，要搞混合所有制。所以长江源改革后的发展值得期待。一位专家用“稳中求进，步步高！前程锦绣，年年好！”表达了全体参观者的心声。

  盛名之下，“宜宾原酒”尽显“中国原酒之源”陶醉天下的风采。