简讯
[发布时间：2015-05-30 20:40:16 点击率：]

  “现场制作特色藤椒菜品、交流藤椒入菜心得……”5月20日，重庆名厨藤椒菜系交流活动在洪雅县幺麻子公司圆满落幕，这也标志着该公司2015年上半年“走出去、请进来”活动暂告一段落。来自重庆的150名名厨与幺麻子公司德元楼的厨师齐聚一堂，共话藤椒菜系制作工艺，共展舌尖美味前景。

  “作为一名厨师，天天与藤椒油打交道，却对藤椒文化知之甚少。通过此次交流活动，不仅让我学到了藤椒菜的新做法，而且加深了对藤椒文化的理解，真是不虚此行。”重庆新大恒餐饮文化公司厨师马超高兴地说，幺麻子藤椒油将是他今后制作藤椒菜的首选。

  “企业的发展离不开学习。开展‘走出去、请进来’活动，就是想让全国各地的行业先进经验和技术在交流中得以传承和发展，让更多藤椒菜新品端上餐桌，让藤椒文化在饮食中芳香世人。”该公司负责人赵跃军表示，待公司完成全年藤椒油萃取任务后，还将继续启动“走出去、请进来”活动，全力把幺麻子公司打造成全国知名藤椒产品研发生产中心和厨师关爱中心，为洪雅经济社会及旅游事业发展注入新活力。

  据了解，该公司自去年以来以“走出去、请进来”活动为载体，先后组织员工前往上海及韩国等地参观学习，邀请各地名厨走进幺麻子开展交流活动16次，有效开阔了员工眼界，提升其业务技能。幺麻子品牌和洪雅旅游也在活动中得以推广，为企业快速发展奠定了坚实的基础。

  （李长胤）

  金堂打造三大“水品牌”

  5月25日，记者从金堂县规划局获悉，该县于近日出台《金堂县旅游发展规划》，对打造“成都近郊休闲旅游目的地”和“成都后花园”的旅游发展目标提出具体实施战略，其着重点在于尽可能做大、做活县域范围内的水资源，分层次打造三大“水品牌”，无缝对接大成都范围内的休闲度假市场。

  三大“水品牌”主要指：以县城为核心的闲居沱江源旅游区、沱江沿线人文山水旅游发展轴、以转龙慢城景区为代表的品赏田岭涧旅游区，三个“水品牌”均注重体验型项目的挖掘打造。

  闲居沱江源旅游区以县城为核心发展休闲旅游产业，采取“聚核、筑游、动线、绘绿、活水”五大策略打造“天府花园水城”旅游品牌，通过综合交通将县城内的水域、绿地、绿岛等景观连点成片，形成一座生态休闲水城。沱江沿线人文山水旅游发展轴以沱江水系为纽带，串点成线，重点集中在文化体验、古镇游览、民俗体验等。品赏田岭涧旅游区则依托生态山水资源、深丘地带现代农业景观，以绿色生态、综合效益为核心，打造一个慢城景区。（冉倩婷）

  宜宾累计发展

  茶业“三名”商标31件

  5月22日，记者从宜宾市工商局了解到，截至5月20日，全市累计发展茶业驰名、著名、知名商标31件。

  其中茶业驰名商标1件；茶业著名商标有龙湖翠、龙芽、早白尖、叙府、筠连苦丁茶、林湖、鹿鸣、金叶茶、筠连红茶9件，占全市著名商标总数的33.33%；茶业知名商标15件，占全市知名商标总数的13.72%。

  近年来，宜宾市工商部门多措并举促进全市茶业产业化发展，鼓励茶企建立茶业种植基地，大力发展茶业专业合作社，指导和协调茶企与茶农建立“订单式种植”农业；积极指导茶企建立完善商标品牌培育、发展规划，帮助茶企争创知名、著名、驰名商标，协调商标抵押贷款、商标作为知识产权入股等方式助茶企认识和充分挖掘商标和品牌的潜在经济价值；配合商务等主管部门引导茶企创新开展网上销售，发放电子营业执照，指导茶企建立新型线上线下互动的经营模式，增加产品销售量。

  宜宾是全国最大的生态名优早茶生产区、传统工夫红茶的重要集中区，是四川省茶叶主产区中茶叶品类最全、产业链条最完整的地区。2014年，全市茶园总面积已达98万亩，全市茶叶产量4.55万吨，茶叶鲜叶产值18.48亿元，全市茶叶出口852万美元。