到旅游古镇 开“原味”客栈
[发布时间：2008-11-13 00:00:00 点击率：]

　　作为广东省最大的民营旅游公司的老板——广东南湖国旅董事、常务副总经理郑年军，给一些打算在旅游行业投资的创业者提个建议：在古镇经营一家客栈是个不错的投资选择。

　　“做旅游服务要有品牌”

　　郑先生还是对老本行了解最深，他认为，如果给他50万元从头干起，他会去翻新都市周边的古村落，面向休闲自助型游人经营；不妨参照“阳朔”、“丽江”古城，租赁装潢一家古香古色的小客栈。但是，现代旅游业已经走上了规模化、集团化的道路，所以，如果没有大资金，就不要做旅游行业。

　　随着人民生活水平的提高，人们在健康、休闲方面的投入越来越多，在一些著名景区或者新开发的古镇、古村落从事旅游相关的休闲服务业还是有很大前景的。比如在丽江、束河古镇、凤凰开一家酒吧或客栈，或者在广东周边的从化、肇庆等古村落开一家有岭南特色的客栈、有西餐环境的茶餐厅，都是不错的选择。这样，一是可以依托著名景区的人流量，二是当地政府也会对旅游相关产业予以扶持。如果刚好能够与自己的兴趣相结合就最好不过了。

　　以在一个古镇或古村落开客栈为例，经营这种与旅游相关的休闲服务产业也有不小的风险。比如旅游胜地都有淡旺季，那么淡季时就要“耐得住寂寞”。在地点选择上，需要考虑到一些不可预测、不可抗的天灾人祸。另外，还要尽量选择一些环境相对稳定、和平的地区，避免引起不必要的损失。

　　在资金投入方面，郑先生认为一定要有20％的资金作为宣传费用。单纯靠口碑传播是比较有限的。装修的投入则可以比较弹性，不同的风格可以有不同的资金，量入为出。做这种旅游休闲服务产业还必须留一个发展空间，准备把自己的品牌发展成连锁品牌。有自己的品牌才能有长期发展的前景。

　　操作步骤

　　步骤一：考察大环境,选择投资地区

　　郑先生认为，投资目标是为了赚钱，本着赚钱的出发点，就要找那些“人流量”大、消费目标群明确的地区，而不是“天高皇帝远”、平静祥和的“小资”地区，除了看重目前的商业现状，还要能预知未来商机。　　

　　步骤二：根据目标客户群,确定开店类别

　　同是“古村落”经营，是开工艺品商店还是开酒吧或客栈，之间还是有比较大的区别，需要对目标客户群有一个深入的了解。郑先生考察了长城周边自助游的形式，觉得为那些对中华传统文化比较着迷的外国人服务，获利前景比较大。他表示若要开店的话，决定开设一家四合院形式的古朴客栈。　　

　　步骤三：投资20万元装修客栈

　　郑先生认为，装修是一家小型客栈的经营灵魂，诚如大厨水准之于私房菜馆，所以计划将投资“大头”放在装修环节。装修原则是，地方可以小，东西可以少，但味道不能减。

　　步骤四：10万元用于宣传费用

　　不少小本创业的老板都将“宣传公关”费用省略了，其实犯了致命的错误。对于一个休闲度假行业，宣传精神时刻不能丢弃，别人不知道您有一家客栈，您要告诉别人才行。郑先生多年的经验告诉他，旅游行业在当地强势媒体做广告的效果是事半功倍的，当然，也需要在互联网络的“背包客”中建立好的口碑。既然小店面向的是外国游客，这些外国游客习惯光临的旅游类英文网站，也不妨有的放矢，去这些网站打广告。

　　步骤五：购买保险,预留流动资金

　　经营以房产为核心经营手段的生意，财务保险必不可少。同时，还应该准备10万元左右的流动储备金，以便出现紧急情况时有资金可以跟得上。

　　专家点评：开客栈是个“慢生意”

　　广州火狐狸旅行用品有限公司老板骆涛雄认为，现在丽江、阳朔、凤凰等地的客栈、酒吧、户外用品店等已经很多了，但是并不意味着这个行业已经没什么空间了，而是市场会越做越大，顾客群也会越来越多。在著名景区的客栈关键是要有自己的特色，比如以纳西文化为背景的、以音乐为主题的、以民族艺术为主题的、以背包客为主要目标人群的客栈，以攀岩为主题的酒吧等等。只要有自己独特的文化背景，就有生存空间。

　　开客栈要注意控制风险，经营权时间要定得长一些，一般选择在五年至十年，租期短的如两三年根本来不及收回投资，毕竟，开客栈是个需要慢节奏培养市场的生意。另外，商业行为与文化的保护是一个怪圈，商业氛围好，人流量大，店铺生意就会好，但文化同时也会被破坏。如果文化被保护得很好，又达不到商业行为要求的人流量，这条钢丝如何走，是个需要考虑的问题。

　　（摘自《广州日报》 井楠 张昀/文）