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□ 夏 桦
2009年，食品饮料行业投资价值主要受到三个方面影响很大：首先是食品饮料行业会不会如预期一样保持稳定增长，这要看高端消费品（如高端白酒、葡萄酒等）具体受影响的程度；其次，生活必需品出厂价格和原料采购价格都在下滑，毛利率是否能如预期一样保持平稳；最后，高价库存商品能否如预期在上半年合理消化。
食品制造业、饮料制造业近几年增幅一直好于第二产业GDP（名义值），饮料制造业在2004年初超越第二产业增长，一直保持稳定增长。虽然2009年宏观经济形势不容乐观，经济下滑会对食品饮料行业有一定影响，不过经过计算和分析，2009年饮料制造业的增长幅度中间值为15％。
白酒行业
据预测，2009年，白酒销售增速将有一定幅度的下滑。其中高端白酒将会受到2009年财政收入以及行政管理费的下降和商务活动消费减少的严重影响。在价格方面，预计白酒单价不会提高；预计2009年白酒行业毛利水平保持稳定。
葡萄酒行业
葡萄酒行业在我国处于成长期，国内葡萄酒市场呈现良好的发展前景，我国葡萄酒人均消费量仅为0.38升，不到世界平均水平的1/10，预计我国葡萄酒仍有将近300%的增长空间。短期看，2009年葡萄酒受到需求减少和国外品牌竞争的压力，以及库存增加的影响，增速明显放缓。
啤酒行业
近年来，我国啤酒行业价格稳步提升，销量稳定增长，预计啤酒行业2009年增速为10％，预计2009年的价格会保持稳定，而原材料和包装价格会下降，导致啤酒行业的毛利率提高2％。
黄酒行业
经济形势对高端黄酒有一定影响，但是对中低端黄酒的影响较小，预计2009年黄酒行业增速为25％。黄酒行业最值得关注的是提价问题，较低的吨价使得未来提价空间潜力大；而销量方面，由于消费群体的固定将有利于保持稳定增长。
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