广西白酒业冀望走出品牌迷宫
[发布时间：2008-04-23 00:00:00 点击率：]

广西白酒的代表企业丹泉、乳泉和三花都曾享有赞誉，但由于企业经营机制转换的机遇未能把握好，丹泉和乳泉在上世纪90年代陆续停产，三花也未叫响。如今丹泉、乳泉资产进行重组，企业重现生机，正处于再创广西白酒品牌的关节点。 

　　历经风雨

　　广西白酒企业再度“抬头”

　　桂林三花声名远扬  作为广西白酒龙头企业，进入中国行业100强的桂林三花股份有限公司于2001年公司成功收购兴安秦堤酒厂，成立“桂林三花宏兴酒业有限公司”，为实现以酒业为主，多品种经营，多行业发展的战略目标奠定了坚实的基础。公司主导产品“桂林三花酒”源于唐代，有上千年的酿造历史，被誉为“桂林三宝”之首，并被国家确定为中国白酒五大香型——米香型白酒的代表酒。在历界国家评酒会上被评为国家优质酒，蝉联国家银奖。

　　南丹丹泉蓄势勃发   广西丹泉酒业有限公司成立于2003年7月，前身是南丹县酒厂。目前，投入5亿元资金，占地300亩的丹泉一期工程已经竣工，成为广西最大、全国屈指可数的优质白酒生产基地，生产规模在2－3年内达到年产优质白酒2万吨。“丹泉酒”改写了广西没有高档白酒的历史。根据丹泉的品牌营销策略，“丹泉酒”紧紧瞄准国内高档白酒市场，致力于打战中国品牌白酒，提出了“广西第一，全国十强”长远目标。目前，占地1000亩的二期工程正在建设中，将在3至5年内建成，届时将达到年产白酒5万吨，实现销售收30亿，利税10亿元。目前，经过一段时间的品牌传播，丹泉品牌在广西具有较高的知名度。

　　西山乳泉蜚声八桂   乳泉井酒前身称“桂酒”。早在宋代，其酿造工艺就已形成；民国期间，酿酒生产得到迅速发展；解放后，桂平城厢酿酒联合社成立，后过渡为国营桂平酒厂，1972年改名为桂平乳泉酒厂。乳泉井酒乳泉幽香独树一帜，被誉为“广西茅台”。1988年参加意大利博览会展览，开始打入国际市场。2003年桂平乳泉酒厂经改制成为广西桂平乳泉液酒业有限公司，公司技术力量雄厚，聘请多名中国著名白酒专家为技术顾问，对原有生产设施进行改造和修缮，产品质量更胜一筹。 

　　品牌缺失

　　塑“身”不易

　　然而，相对于川酒、鲁酒、黔酒、豫酒的勃兴，广西白酒企业打造品牌之路殊为不易，毕竟在历史文化、酿酒渊源、现实环境、群众基础等方面存在“短板”。

　　缺失一：桂林三花，品牌延伸整合缺乏     桂林三花酒是在宋代瑞露酒的基础上，经历代不断精心酿制，成为饮誉中外的美酒。但是“三花酒”的品牌延伸确实存在误区。比如，这两年推出的老桂林等，都没有更好利用三花酒的品牌延伸和有效整合利用，也就是没有充分利用三花品牌的原有市场品牌效应，而是另辟蹊径、另起炉灶。这样的品牌战略需要投入更多的品牌资源包括传播、推广、渠道等。

　　桂林“三花酒”民间原来称为“三蒸酒”或“三熬酒”，其酿造方法已流传千年。“三花酒”最早是清末民初桂林的一家名为“安泰源”的酒坊所创，解放后，经三花酒厂几代职工的努力，使“三花酒”成为国米香型酒的代表。但是，1981年当时的三花酒厂在注册商标时，只注册了“桂林牌”，而没有注册“三花”；等到1993年向国家商标局注册“三花”商标时，遭到了桂林当地多家企业的异议，认为“三花”在桂林民间已成了共同使用的商品名称，不能作为商标专用。根据《商标法》规定，表示商品的品质、特征和生产工艺的，不能注册商标，使“三花”作为商标无法被注册成功，导致品牌资源缺失，也就是自己的生产专利不能得到保护。 

　　缺失二：西山乳泉，文化脉络传承无序    西山乳泉酒缺乏文化底蕴的提炼和浓缩、整合。 桂平西山是我国著名的七大西山之一，又称思灵山。因在桂平县城西1公里而得名。从南梁王朝设桂平郡治于西山起，渐成为游览胜地。俗有“桂林山水甲天下，更有浔城半边山”之称。山上古树参天，清泉甘洌，怪石嶙峋，石径曲幽。乳泉井酒完全可以依托西山、天然古井乳泉、太平天国等文化底蕴，有序延伸文化脉络，打造广西文化名酒的品牌形象，填补广西缺乏文化名酒的品牌空白。

　　缺失三：全州湘山  品牌构建缺乏延续   全州湘山酒，醉也不上头。这是百姓对湘山酒的盛誉。米香型小曲酒由全州县湘山酒厂生产。以当地优质大米为原料，以自制小曲为糖化发酵剂，用半固体半液体发酵传统工艺酿造，经长期陈酿和精心勾兑而成。酒色清亮透明、味蜜香、清雅而芬芳，入口甜，落口甘洌而净，回味怡畅。1992年产量7583吨。产品销往国内各地，出口马来西亚、新加坡等国家和我国香港地区。1984、1989年分别获国家优质产品银质奖。在中国第二至五届评酒会上连续4届评为优质酒。1992年获中国食品饲料精品博览会和香港食品国际博览会金奖。 但是，最近一个金禾酒的推出，给消费者一种全新品牌的形象。那么为什么金禾酒不用湘山为品牌？这个又是品牌资源整合的一个误区。 

　　缺失四：丹泉演绎，品牌文化缺乏内涵   以广西丹泉酒业为代表的一批企业瞄准国内高档白酒市场，为打造广西白酒品牌提供一个借鉴的经验平台。但是，作为一个真正民族品牌，依然缺乏自身的文化内涵。特别是丹泉的品牌定位和诉求经常变换，这样就很容易走入品牌理念诉求的传播误区。 

　　三把钥匙 打开品牌“心锁“

　　广西历来是白酒产量和销售大户，2001年白酒产量位居全国第4位，但却一直没有自己的品牌白酒，尤其在高档白酒市场上更是处于“真空状态”。近年来，以广西丹泉酒业为代表的一批企业瞄准国内高档白酒市场，为打造广西白酒品牌提供一个借鉴的经验平台。 

　　钥匙一：品牌整合，规模效应   根据实际，对桂林品牌进行全面整合，做好、做强、做品牌。毕竟桂林牌已经注册成为