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□ 李 静
距离今年中秋节还有近一个月的时间，各厂家的月饼已在市场上纷纷亮相。记者在走访北京各大超市后发现，尽管今年月饼包装有所精减，但价格并未降低，部分品牌涨幅达10%，而业界普遍认为，今年月饼的总体销量将比去年增两成。
上市即促销 看者多买者少
家乐福白石桥店一位促销人员向记者介绍，“现在月饼摆上架的差不多了，14日我们促销就已全部到位。”记者看到，虽然月饼刚上市不久，但促销的品牌就已涉及近10种。不过家乐福的销售人员介绍，“现在是看的人比买的人多，毕竟距中秋节还有一段时间，顾客多是在了解观望。”
记者在稻香村紫竹院店也发现了同样的情况，该店店长苗庆华介绍，“来买月饼的人现在还不是很多。但经常有团购的打电话询问，或是直接到店里来看产品，但真正定下来的客户还不多。不过月饼的销量是每天都在上升的，估计一周后会到销售高峰了。”
原料涨价 月饼简装不减价
记者在京城各大超市也发现，除了散装月饼，今年的盒装月饼也瘦身不少，以两层包装居多，往年被四五层奢华外包装裹住的月饼几乎绝迹。但包装精减过后，月饼的价格并没有降低，整体价格相比去年略有涨幅。如稻香村白莲双黄月饼每块12元，比去年上涨1元，涨幅9.1%。
北京稻香村常务副总经理池向东介绍，由于油脂、蛋品、糖、豆类、果仁、包装材料等原料整体价格上涨20%以上，今年稻香村月饼单块零售价格上调近10％，盒装月饼价格基本不变。
好利来月饼品质保障部的黄勇表示，今年好利来的价格略有上涨，但涨幅不高于5%。北京人再熟悉不过的“自来红”月饼，则采取包装“瘦身”的方法来应对原材料上涨。其最大生产商之一的北京义利面包食品有限公司总经理李奇告诉记者，今年义利月饼采用了最简化包装，出厂价格仍与去年持平。
预计今年销量增两成
对于今年的月饼市场，北京好利来工贸有限公司总经理李晓军很有信心，“今年是中秋节开始放假的第一年，在‘假日经济’带动下，月饼的需求量也会大大增加。好利来今年将向全国投放逾4000吨月饼，投放量比去年增加15%。目前好利来在全国60多个城市的团购订单已经超过1亿元，比去年同期增长了近1/3。”
另据一位不愿具名的业内人士透露，业内普遍认为今年月饼总体销量将比去年增加两成，全国月饼生产能力将突破20万吨。
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